THINGS FOR BETTER LIFE #134料理上手が選ぶ、本当に使いやすいキッチン周りの消耗品。
長尾智子さん、河井菜摘さん、麻生要一郎さん。料理上手が選ぶ、本当に使いやすいキッチン周りの消耗品。December 18, 2025台所のストックスペースに常備している、料理をするときに必ず使う消耗品の数々。プロをはじめとした料理上手たちはどんなものを愛用しているのか。調理から片付けまで、それぞれの行動別に本当に使いやすいと思う21アイテムを、フードコーディネーター・長尾智子さん、修復家・河井菜摘さん、料理家・麻生要一郎さんに教えてもらいました。
「THINGS FOR BETTER LIFE」、今回のテーマは「料理上手が選ぶ、本当に使いやすいキッチン周りの消耗品」。
フードコーディネーター・長尾智子さんが選ぶ、本当に使いやすいキッチン周りの消耗品。
LIFESTYLE 2025.12.15 New
「料理から派生するものにそれほど手間をかけたくないんです」という、長尾智子さん。消耗品もその理にそって選ぶことが多い。「料理を熱心にするのと同時に始末のいい感じがあったほうが余裕が生まれる。私は洗いものが大好きなのだけど、それすらちょっと楽になったら、ぼんやりする時間が増えてその分ゆっくりお酒を飲むとか、もう一品作ってみようとか、次につながる気がするんです」。料理をする過程に100％の力を注ぐのではなく、自分に余裕をもたせる。それを支えてくれるのが、使いやすい消耗品や道具の存在だ。工夫とアイデアに溢れた台所を訪ねた&Premium145号（2026年1月号）「料理好きの台所」より、フードコーデ …
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