全州（チョンジュ）伝統酒博物館
©韓国観光公社フォトギャラリー
韓国の古都・全州は、伝統と食文化が息づく“韓国”を体感できる街だ。韓屋が立ち並ぶ「全州韓屋村」では、瓦屋根と木の温もりがつくる静かな時間が流れ、工芸や伝統茶など暮らしの美に触れられる。全国的に名高い全州ビビンバをはじめとする食文化も豊かで、韓国内の観光客にも人気の高いスポット。歴史散策、アート、食の楽しみがバランスよくそろう。
そんな全州にある伝統酒博物館は、昔から受け継がれてきた母酒（モジュ）や梨花酒などの多様な伝統酒の製造過程や文化・歴史などを展示している。伝統酒を造る道具の展示、製造過程を見ることができるほか、試飲や濾過（ろか）体験なども楽しめる（要予約）。もちろん試飲などもできる。独特なスパイスの香りに、どこか優しい甘みのある母酒は二日酔いにもよいと言われる低アルコールのお酒で、飲むと身体が癒やされるような感覚に。
味わった一杯、ひと皿が体にも心にも優しく、旅が終わる頃には“本来の自分”がもどってくる──。韓国南部での心身を癒やす食の旅。ぜひゆっくりと訪れてほしい。
text: Eriko Ryushi
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