- フランス料理【薪焼 銀座おのでら】
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フランス料理【薪焼 銀座おのでら】
ミシュラン星付きシェフが贈る、薪の炎から生まれる新感覚フレンチ
『-Makiyaki- Special Course』
※料理はイメージです
薪が燃えるキッチンを眺めるカウンターは特等席
今、注目の薪焼きを新感覚で楽しめる気鋭の一軒が、「ミシュランガイド東京」で6年連続一つ星を獲得した実績を持つ【薪焼 銀座おのでら】。プリミティヴな調理法だからこそ面白さがある薪焼きに挑戦しているのは、寺田惠一氏。フレンチから和食までこれまで経験してきた多彩なジャンルを活かし、この店ではモダンフレンチを基軸にイノベーティブな薪焼き料理を提供しています。
店内のカウンター席は、ダイナミックに燃える薪と調理のライブ感を間近で楽しめる特等席。旬の食材が薪の高温で焼き上げられる様子は、食欲をそそる視覚的なご馳走です。特別な日を、非日常的な空間と新感覚のフレンチで祝いたいカップルにオススメです。
■営業時間
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00