2.ベジー ウィークエンド 베지 위켄드
漢江鎮／ハンガンジン
2023年オープン。自然派レストラン『yangchul seoul』の姉妹店。ブランチにいただくならスープとオープンサンドを。
Shop Data 용산구 한남대로60 리첸시아상가／Richensia Shopping Center 60,Hannam-daero,Yongsan-gu 9時〜17時 月休 Instagram@veggieweekend
3.韓食空間 ソバン 한식공간 소반
乙支路／ウルチロ
ソウルのミシュラン一つ星店の『韓食空間』が手がけるカジュアルレストラン。サワラはしっとり厚みがあり、白米との相性が抜群。
중구 마른내로 13 2층／2F,13,Mareunnae-ro,Jung-gu 9時〜15時 17時〜21時（20時20分ＬＯ）日9時〜15時 土休
Instagram@hansikgonggan.soban
韓国では昔から、家族や友人と食卓を囲み、鍋をつつき合うことが食文化の中心でした。キムチなどの副菜が豊富に並ぶのも〝共食〞の習慣です。シェアがタブー視されたコロナ禍を契機に、「好きなものを、好きなときに」という流れに変化。日本のドラマ『孤独のグルメ』のブームも後押しとなり、ソウルでも「혼밥（ホンパブ）＝ひとりごはん」が急増。とはいえまだ慣れていない店もあるので、入店時は「ひとりですが大丈夫ですか？＝한명인데괜찮습니까？（ハンミョンインデ ケンチャンスムニッカ？）」と聞いてみて。
案内人／キム・へジュン
フードコンテンツのディレクションや飲食店のブランディングを行うほか、コラムニストとしても活躍。大のパン好きで昔のペンネームはパン妖精。Instagram@miel_jade
illustration : naohiga text : Shoko Matsumoto data : Sachiko Kumagai
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