新米をおいしく食べる絶品おかずレシピ料理家・市瀬悦子さんが推す！ごはん泥棒な2品

炊きあがったごはんはおひつに

ごはんはホカホカのうちに、おひつへ移します。
湿気を適度に吸ってべたつかず、また冷めてもかたくなりにくくておいしさが続きます。
来客があるときはおひつのままテーブルに出すことも。

photograph: Akiko Arai　text: Mie Minezawa

大人のおしゃれ手帖2025年9月号より抜粋
※画像・文章の無断転載はご遠慮ください