【我慢しない休肝日】美容にもいいって本当？ 園芸家が教えるザクロ×サジー「華やぎ美健ドリンク」の作り方

ノンアルコールドリンクの美学・哲学
「飲まないことは“引き算”ではなく“自分を満たす選択”」

クリスマス〜年末年始の時期などは特に飲酒量が増えがちですが、健康的で美味しいノンアルコールドリンクを取り入れることは「我慢」ではなく「整える」という前向きな行為だと思います。

植物由来の美しい色・香り・酸味を味わいながら身体が喜ぶ時間を過ごすことで、むしろ気分は豊かに、日々は軽やかに変わっていきます。

ザクロとサジーという、人類史のなかで長く愛されてきた2つの果実。

その植物学的背景と栄養豊かな果汁を、現代の“華やぎノンアルドリンク”として楽しめるのは、まさに植物と人間の文化が長く積み重ねた贈り物です。

冬の祝祭と静けさの間に、ぜひこのノンアル華やぎカクテルを加えてみてください。もちろん、年末年始とはいわず、普段の夕食のお供にも気分が上がってよいですよ！

「新しい料理の発見は、新しい星の発見より人類を幸福にする」

ジャン・アンテルム・ブリア＝サヴァラン
Jean Anthelme Brillat-Savarin （1755 – 1826）

Credit 文＆写真（クレジット記載以外） / 太田敦雄 - 「ACID NATURE 乙庭」代表 -

おおた・あつお／園芸研究家、植栽デザイナー。立教大学経済学科、および前橋工科大学建築学科卒。趣味で楽しんでいた自庭の植栽や、現代建築とコラボレートした植栽デザインなどが注目され、2011年にWEBデザイナー松島哲雄と「ACID NATURE 乙庭」を設立。著書『刺激的・ガーデンプランツブック』（エフジー武蔵）ほか、掲載・執筆書多数。
「6つの小さな離れの家」（建築設計：武田清明建築設計事務所）の建築・植栽計画が評価され、日本ガーデンセラピー協会 「第１回ガーデンセラピーコンテスト・プロ部門」大賞受賞（2020）。
NHK『趣味の園芸』講師。（一社）ジャパンガーデンデザイナーズ協会（JAG）正会員デザイナー。ガーデンセラピーコーディネーター１級取得者。（公社） 日本アロマ環境協会 アロマテラピーインストラクター、アロマブレンドデザイナー。日本メディカルハーブ協会 シニアハーバルセラピスト。
庭や植物から始まる、自分らしく心身ともに健康で充実したライフスタイルの提案にも活動の幅を広げている。レア植物や新発見のある植物紹介で定評あるオンラインショップも人気。

「太田敦雄」公式ブログ　https://note.com/acid_nature_0220

プロフィール写真／田中雅也