銀座5丁目という都心に位置する「Bacha Coffee 銀座」は、コーヒーブティックとテイクアウトカウンターの1階、異なるムードを持つコーヒールームの2階、3階と3フロアから構成される。
1階にはBachaコーヒーマスターが常駐しており、世界35カ国の産地から厳選された、200種類以上の100％アラビカ種のスペシャルティコーヒーを伝統的な製法で提供。丁寧にハンドローストし、シングルオリジンからファインフレーバー、ファインブレンド、デカフェまで幅広く展開している。
ホールビーンズや挽（ひ）き豆、ギフトボックス入りのドリップバッグのほか、コーヒー体験をさらに豊かにしてくれるコーヒーアクセサリーも購入することができる。
熟練のシェフが伝統製法で毎日焼き上げる、フィリング入りスイート＆セイボリークロワッサンは、シグネチャーメニュー。コーヒーとの相性も抜群だ。
2階は「1910」、3階は「Marrakech（マラケシュ）」と名付けられたエレガントなコーヒールーム。全40席が設けられ、朝食・ランチ・アフタヌーンティー・ディナーまでフルメニューがそろう。
スパイスが利いたモロッコ伝統のミートボール「ケフタ」や、世界中のBachaコーヒールームで愛されている「Bacha クラブサンドイッチ」など、200種以上のコーヒーに調和するように作られた伝統料理が楽しめる。
人気メニューのティラミスは、コーヒーのほろ苦さとクリームの甘さが絶妙に調和している。
優雅な空間で極上のコーヒー体験を楽しめる「Bacha Coffee 銀座」に、ぜひ足を運んでみては。
text: Tomoko Hagimoto
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