簡単にプロの味！【日本橋ゆかり】の『和風麻婆茄子』のつくり方｜「一流シェフのヒトサラレシピ」＃24

材料（2人分）　調理時間：10分

・茄子：2本
・豚ひき肉：150g
・長ねぎ：1/2
・しょうが：20g
・信州味噌：大さじ2
・柚子胡椒：小さじ1
・つゆの素 (3倍濃縮) ：大さじ1
・白だし：大さじ1
・水：大さじ4
・ごま油：小さじ1
・ラー油：大さじ1
・こしょう：適量
・片栗粉：小さじ2

つくり方