博多の地鶏を極める焼鳥の名店
基本的な仕込みや調理を徹底してやり抜く姿勢が味わいの深さを生み、ミシュラン掲載につながったといいます
西鉄平尾駅から徒歩8分の場所にある【焼き鳥 貴】は、朝締めの日向鶏を使い、炭火で丁寧に焼き上げる本格焼鳥が魅力です。希少部位から定番まで、銘柄鶏の部位を存分に味わえるおまかせ串は、ジューシーな肉汁と香ばしい炭の香りが重なった至福の一皿。シメの『そぼろ飯』や『鶏白子山椒焼き』まで、こだわりの鶏料理を余すところなく楽しめます。
こぢんまりした店内は、程よく絞った照明やポップな音楽で肩肘張らずにくつろげそう
カウンターのみ12席ほどの小さな空間は、大人の語らいにぴったり。ワインや日本酒といっしょに鶏をゆっくり味わっても、店主と鶏談義で盛り上がっても楽しい時間を過ごせます。職人の技を間近に感じながら、特別な夜を過ごせる一軒です。
焼き鳥 貴
【エリア】平尾/清川
【ジャンル】和食
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】9000円
【アクセス】西鉄平尾駅 徒歩8分