作り方
基本の材料とそれぞれの味付けを鍋に入れて、柔らかくなるまで煮込むだけ！
＜Point＞プレーンはポン酢やごま油などお好みでお召し上がりください。味が薄くなった場合はお塩などで調味してください。
プレーン味シンプルな食材と調理の料理ですが、ポカポカとあったまり、お腹にたまるのでデトックスにピッタリ！ ぜひ、ご自身でもアレンジして味わってください。
プレーン味はごま油やポン酢をつけて味わって ［食楽web］
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●著者プロフィール
中医薬膳営養師 樋口彰子（aco）
神奈川・葉山にオープンした薬膳カフェ『雨も晴れも』の料理家・店主。里山風景の中で、薬膳を中心とした1DayリトリートサロンPomegraも主宰。オンラインでの体質改善指導なども行う。「薬食同源（医食同源）を身近に。薬膳を難しく考える前に、食事は楽しくおいしいからこそ健康につながる。まずは普段使う食材の効能を知って、食事に取り入れてもらいたい」。そんな思いから「心も体も満たす薬膳」を提案している。
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