2021年3月にローンチした web メディア「ufu.（ウフ。）」。
「秋にもみんなが楽しめる、毎年恒例のスイーツフェスがあったらいいな」「全国の生産者たちをシェフたちが応援できるフェスがあったらいいな」――そんな想いから企画したスイーツフェスティバルです。
第4回となる ufu.fes（ウフ。フェス）2025 は、part1・part2・part3 の 3 部構成・全 11 日間での開催となり、過去最大規模となります。
part2となる会場は銀座三越 新館7階にて、9日間のロングラン開催
会場となるのは銀座三越の新館７階 催物会場。
【開催概要】
会場と開催概要（part2）
名称：ufu.fes（ウフ。フェス）2025 「ufu.PRESENTS 焼き菓子とパフェ展」
日時：2025年10月22日（水）～ 10月30日（木）
会場：銀座三越 新館7階 催物会場
入場料：無料
営業時間：10:00～20:00（最終日 30日は 18:00 閉場）
住所：〒104-8212 東京都中央区銀座4-6-16
【最寄り駅からのアクセス】
〇東京メトロ銀座線・丸の内線・日比谷線「銀座駅」銀座四丁目交差点改札より徒歩1分
〇東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」(9番出口)より徒歩5分
〇都営浅草線・東京メトロ日比谷線「東銀座駅」銀座駅方面地下通路経由徒歩2分
〇JR「有楽町駅」(中央口・銀座口)より徒歩9分
※入場の待機列の場所や時間については、後日銀座三越の公式HPの特設サイトにて告知させていただきます。
※一部のブランドは、整理券配布をする予定。
【出店ブランド一覧】
2025年10月22日 (水) ～10月25日(土) PART1
＜As×夢月＞/＜Arti（アルティ）＞/＜ishi Kamakura（イシ カマクラ）＞/＜エムニジョウ＞/＜EMU Bakehouse（エムベイクハウス）＞/＜COLOLIE（クロリア）＞/＜San jū san（サンジューサン）＞/＜トムズスコーンジャパネスク＞/＜パティスリートゥルモンド＞/＜Patisserie Plaisiraile（パティスリー プレジレイル）＞
2025年10月26日 (日) ～10月30日(木) PART2
＜Ensoleille（アンソレイユ）＞/＜iuen patisserie café（イウエン パティスリー カフェ）＞/＜ORANGE kikaki（オランジェ キカキ）＞/＜カカオ菓子suminoza（スミノザ）＞/＜kahana（菓葉絆）＞/＜nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO（ネル クラフトチョコレート トーキョー）＞/＜鋸山BASE（ノコギリヤマベース）＞/＜マカロワ＞/＜memento mori（メメント モリ）×小栗有以＞/＜YUME NO OKASHI（ユメノオカシ）×うさもぐ＞
期間限定 出店
＜amazoonia（アマゾニア）＞2025年10月25日（土）～10月27日（月）
＜torantoroa33（トラントロア33）＞（イートイン）2025年10月22日 (水) ～10月24日(金)、（焼き菓子）10月25日（土）～10月30日（木）
＜シャンドワゾー＞2025年10月28日 (火) ～10月30日(木)
＜Galet Galet（ガレガレ）＞2025年10月22日 (水) ～10月24日(金)
＜Galet Galet（ガレガレ）×ボニデ＞2025年10月25日 (土) ～10月30日(木)
＜Takeo Shimizu（タケオ シミズ）＞2025年10月22日（水）～10月24日（金）
全日程出店 2025年10月22日 (水) ～10月30日(木)
＜CALATIR（カラティール）＞/＜Grand Chainon（グランシェノン）＞/＜SUGiTORA（スギトラ）＞/＜#リオレに夢中＞
【MAP・パンフレット・入場情報や整理券情報】
銀座三越HPにて、10月上旬に特設ページがオープンします。そちらで詳細はご確認ください。
イベントのテーマは「焼き菓子とパフェ展」
メインテーマは「焼き菓子」と「パフェ」。会場内で焼き立ての焼き菓子を頬張り、出来立てのパフェを口いっぱいに楽しめるイベントを考えました。様々な作り手のパフェの美技を楽しんでください。また裏テーマは「推し活」。人気キャラクターや人気アイドル、ヘアメイクアップアーティスト、YouTuberがコラボレーションで登場！ みんなでお菓子を食べて幸福な9日間をお過ごしください。
下記にラインナップを発表します。販売商品のリストは、開催までにどんどん更新していきます。
ufu.が選ぶ「Next Generation」
第一回の本フェスティバルは、これからお菓子の世界を担う若手シェフが中心となるイベントでした。その第一回目に原点回帰したのが今回のイベント。ufu.(ウフ。）が選ぶ若手シェフやブランドをセレクト。百貨店の催事デビューとなるブランドも多数そろえ、また開業したばかりの新しいお店や独立準備中のブランドまで、勢ぞろい。次世代のスイーツの世界を切り拓き、牽引するであろう出店者をまず紹介します。