グルテンフリーを感じさせない、満足感のある抹茶スイーツを食べてみた
スタッフイチオシの定番商品から二子玉川店限定商品まで、今回は6つの商品をご紹介します！
小麦やマーガリン、香料・着色料不使用の高品質な抹茶スイーツ。表面はサクッ、中はしっとり。グルテンフリーとは思えないほど濃厚でしっとりしていて、フィナンシェからは抹茶の味わいをしっかり感じることができます。とはいえ抹茶特有の苦味はマイルドなので、抹茶を美味しく食べられ、満足感のあるスイーツ。
京都府産宇治抹茶を使ったカスタードクリームの甘さと、玄米茶の香ばしさがマッチした一品。カヌレ特有の外側はガリっと、中はモチッとした食感の生地に、たっぷり詰まっているカスタードクリームは、濃厚な抹茶となめらか食感がたまりません…！
抹茶とチョコレートのコクがクセになる、高級感ある米粉のクッキー缶。ふたを開けると、目でも抹茶の濃さを感じられます。チョコがかかったクッキーは、ほろほろ食感としっとりさを感じつつ、優しい抹茶の味を楽しめます。一気に食べきってしまうのではないかという衝動を抑え、何日かに分けて食べるもよし、みんなでシェアして楽しむことも◎
厳選された京都府産・宇治抹茶を贅沢に練り込み、国産玄米粉を使って焼き上げた、グルテンフリーの抹茶チャンククッキー。抹茶の程よい苦味と、ザクザク食感の中にあるホワイトチョコレートの甘さが口の中に広がります。先程紹介したクッキー缶と食べ比べてみるのも楽しいかもしれませんね。
■宇治抹茶ラテ
深い旨味と抹茶本来の味わいが楽しめるラテ。グラデーションが綺麗な層を混ぜていただきます。抹茶の程よい苦味がありつつも、すっきりとした味わいになっているので、あっという間に飲み切ってしまうほどのおいしさです。
■宇治抹茶カプチーノ
ふんわりクリーミーなホットドリンク。抹茶がふわっと香り、ほんのり甘い味わいが冬にとても合う一杯。肌寒い時期にぴったりです。
※二子玉川店限定商品
※ドリンク提供時間：12:00～17:00
抹茶が苦手な方でもおいしく食べられる！ 「千休」を通して伝えたい“抹茶の魅力”
二子玉川店をオープンするまでは、オンラインショップと日本各地でのポップアップをメインとしていた「千休」。今回常設店をオープンされた理由を伺うと、「千休ファンの方がいつでも買えるような拠点がほしかった。実はこれまでも常設店の出店依頼はいただいていたものの、二子玉川を選んだのは、地元が近く雰囲気も好きだった。千休のイメージとも合うのではないかと思ったため」と話してくださいました。とはいえ、まだまだより多くの方に“おいしい抹茶の魅力”を知ってほしいという想いから、ポップアップの出店は続けていきたいとのこと。
その中でも抹茶が好きな方にはもちろん、“抹茶を普段口にしない方でも好きになるきっかけをつくる”という商品開発の軸をもつ「千休」。その魅力は【そのまま飲んでもおいしい。えぐみや渋みが少ない抹茶を使っている】ということ。渋みなどが喉につっかかる感じもないので、抹茶の良いところの味を楽しめるのがポイントだそう。
「濃厚すぎず・重すぎず・軽すぎず、満足感もありお菓子としておいしい。濃厚な味わいを最後まで食べても、また食べたい！と思えるような抹茶スイーツを楽しめるのが『千休』の魅力。それを特に表しているのがフィナンシェ。食べやすいけど満足感があり、後味が軽やかな抹茶を楽しめます。」
「今後は地方催事へ積極的に行きたい。SNSやネットで届かない人たちにも、広めていきたいと思っている。抹茶は今インバウンド需要が拡大しているので、しっかりと抹茶本来のおいしさを知ってもらえるように、千休を通して魅力を広めていきたい」と、抹茶愛溢れる久保田さん。国内外でおいしい抹茶の魅力を広めていくことで、コーヒーのようにより身近になっていく未来が近いかもしれませんね。
About Shop
千休 二子玉川 東急フードショー店
東京都世田谷区玉川2-21-1 二子玉川ライズ・ショッピングセンター B1F
営業時間：10:00~20:00
定休日：二子玉川ライズS.C.に準ずる
Instagram：@matcha_senkyu
もか
ウフ。編集スタッフ
メンバーの記事一覧
製菓学校卒業後、美味しいお店と商品を広めたいと思い、洋菓子販売と飲食店専門の広告代理店を経てウフ。編集部へ。チョコレート、ピスタチオスイーツが好き。