残暑うつを防ぐ食材とレシピとは？実践したい睡眠法と余暇の過ごし方も

◆残暑うつ予防に！ スペシャルレシピ

金針菜とシーフードのトマト煮 （2～3人分）

① フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を入れ、一口大に切った玉ねぎ（1/2個）とみじん切りしたにんにく（1片）を炒める
② 香りが出て玉ねぎが透きとおってきたら、イカ（150g）を軽く炒め、白ワイン（大さじ2）を回し入れる
③ 煮立ってアルコールが飛んだらホールトマト（1缶）を入れ、水（100ml）、顆粒コンソメ（適量）、戻して食べやすいサイズにカットした金針菜（10g/乾燥した状態）と、砂抜き済みのアサリ（200g）を入れ、10分ほど煮込む
④ 塩コショウで味つけし、火から下ろす前にバジル（適量）を入れて完成
＊ イカとアサリは冷凍でもOK

金針菜とナツメのお茶 （1人分）

① 刻んだ金針菜（小さじ1/乾燥した状態）と種を取り除いたナツメ（2個）にお湯（200ml）を入れる
② 5分蒸らせば完成
＊ お茶は何度もお湯をつぎ足して飲める

【中医学講師・楊 敏氏】
上海中医薬大学附属日本校教授。日本中医薬研究会などのアドバイザーを務める。著書に『東洋医学で食養生』（世界文化社・共著）など

【精神科医・立川秀樹氏】
パークサイド日比谷クリニック院長。著書に『「こころの病気」から自分を守る処方せん』（毎日コミュニケーションズ）など

【精神科医・益田裕介氏】
早稲田メンタルクリニック院長。診療のかたわら、自身のYouTubeチャンネル「精神科医がこころの病気を解説するCh」にて情報を発信

取材・文／週刊SPA!編集部　イラスト／bambeam

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