清水ミチコさんが自宅のキッチンからお届けしているYouTubeチャンネル「シミチコキッチン」と「大人のおしゃれ手帖」の連動企画！
毎月一品、清水さんのオリジナルレシピを「大人のおしゃれ手帖」発売日に公開しています。
動画を見ながら、Let’sクッキング♪
チャイのレアチーズケーキ
さあ！ 今回はチャイのレアチーズケーキを作ってみたいと思います。
チャイなんですけども、ちょっと漢方の味がするというか、
「あれ？『太田胃散』の味に似てるなー」と思うことがあるんですけども、
体に悪いわけがない！という味ですよねー。
［材料］
チャイ（紅茶と豆乳1:2） …… 300cc
粉ゼラチン …… 10g
水 …… 40cc
クリームチーズ …… 200g
砂糖 …… 60g
生クリーム …… 150cc
