THINGS FOR BETTER LIFE #146あの人に贈りたい、おいしいチョコレート。
あの人に贈りたい、おいしいチョコレート。January 29, 2026いつもお世話になっている人に、感謝の気持ちを込めておいしいチョコレートを贈りませんか？ 本誌でおなじみのフードライターP（ぴい）さんが教えてくれる手みやげにぴったりなチョコフルーツや、世界ベストパティシエ賞を受賞したパリで話題のボンボン・ショコラ。そして、菓子研究家の長田佳子さんによる「オレンジミントのアマンドショコラ」のレシピまで。盛りだくさんでお届けします。
フルーティでほんのり甘い『green bean to bar CHOCOLATE』のチョコレート
FOOD 2025.2.12
2月はチョコレートの季節。2月になると、誰もがバレンタインを思い浮かべるだろう。もちろん私も。だもんで、気合いを入れて『green bean to bar』を覗いたら、すっかり気が変わった。これは人にあげてる場合か。まずは自分のために買うべきだろう。そう思うに至ったのである。ボンボンショコラもあれば、ショコラのシュークリームなど生菓子もある。チョコ好きならば、たまらないラインナップだ。でも、今回注目したのはタブレット（チョコバー）。なにしろ、この店、カカオハンターではないけれど、オーナーが現地まで足を運び、ダイレクトトレードでカカオ豆をゲットして、その豆を産地別に製法を変え、イチから奥の厨房で …
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