2025年韓国で唯一ミシュランに三つ星認定された『ミングルス』のブランディングを手がけ、いま韓国のフード業界で大注目のキム・へジュンさんが語る、ソウルのひとりごはん事情とおすすめ店とは？
夜遅くても間に合う！ かけこみ晩ごはん。
眠らない街として知られてきたソウルも、コロナ禍以降は深夜まで営業する店がぐっと減り、貴重な存在になりました。それでも、遅くまで遊んだ日の「もう一軒！」「まだ食べたい！」に応えてくれる店は確かに残っています。旅行中、移動続きでうっかり夜ごはんを食べそこねたり、夜遅くにお腹がすいたりしたときにもありがたい存在。せっかく旅に来たのだから、おいしい夜食を求めて夜の街にくり出しましょう！
たとえば、『ハンナム24時ピョダグィ カムジャタンカンナム区庁本店』は行列必至の漢南洞（ハンナムドン）店とは違ってかなり穴場です。駅近で利便性も抜群で、ウゴジ（白菜や大根といった野菜の外側の硬い葉や茎）がたっぷり入ったカムジャタン（豚の骨付き肉の煮込み鍋）からタットリタン（鶏肉や野菜を唐辛子ベースのタレで煮込んだ鍋）まで、深夜でも温かい鍋料理にありつけます。深夜帯でも比較的回転が早く、待ち時間が少ないのもかなり高ポイント。ガッツリとした肉が恋しい夜は、23時まで営業している焼肉店『チョウォン』へ。ロース炒めや味付けカルビをスタッフが丁寧に焼いてくれ、深夜でもちゃんとおいしい焼肉に出合える稀有な一軒です。店内は清潔で快適なので、女性でも心置きなく過ごせるでしょう。また、やさしいスープで一日を締めくくりたいなら名物テールスープ店が手がける『ナンデムン チンジュチッ』がベストチョイス！ 本店は南大門（ナンデムン）にあり、今回紹介する江南支店は24時間営業。濃厚なコムタンやテールスープが看板メニューではありますが、軽めに済ませたいときでも、ソルロンタン（牛骨スープ）やヘジャングク（酔い覚ましスープ）、選択肢がたくさんあるので、つい通いたくなります。
1.ハンナム 24 時ピョダグィ カムジャタンカンナム区庁本店 한남동24시 뼈다귀 감자탕 강남구청본점
江南／カンナム
野菜たっぷりの鍋が味わえる。店名を直訳すると「24時まで営業している骨付きカムジャタンの店」。店内は広くて座席数も多い。地下鉄7号線の江南区庁駅すぐの好立地。
Shop Data 강남구 언주로 134길 35 2층／2F,35,Eonju-ro134-gil,Gangnam-gu 10時〜24時 土日10時30分〜23時 無休
