近畿大学水産研究所は高級魚ノドグロ（アカムツ）の完全養殖に世界で初めて成功し、2026年2月6日放送の「大下容子ワイド！スクランブル」はさっそく取り上げたが、金曜コメンテーターのデーブ・スペクターさん（テレビプロデューサー）は「ノドグロを食べた記憶がない」なんていう。
司会の大下容子アナも佐々木亮太アナもドッチラケとなったが、次の瞬間、デーブさんが出色のダジャレを飛ばし、スタジオは大笑いとなった。どんなダジャレだったのか――。
佐々木アナは「私はハラグロなんて言われてます」
完全養殖とは、成魚から卵を採って孵化させ、成魚まで育て再び卵を採って孵化を繰り返す養殖のことだ。近大はこれまでクロマグロやニホンウナギなど、30種類の魚の完全養殖に成功している。なかでも水深200メートルに棲むノドグロは、成長が遅く、孵化させても9割以上がオスのため養殖が難しく、今回の成功まで10年以上かかったという。
番組リポーターがノドグロ料理で知られる小料理店に出かけて、近大産ではないが、塩焼きとお刺身に舌鼓を打つ。「なめらかな舌触りで、甘さがあります」とうまそうだ。
ところが、デーブさんは「おいしそうだけど、食べた記憶があんまりないけど......」なんて言い出す。やはり金曜コメンテーターで、ノドグロ大好きという中野信子さん（脳科学者）は「ええっ!?」とデーブさんを冷ややかに見る。
で、ここでデーブさんがダジャレ。「和食なのに養殖とは大したものです」
これでスタジオは急になごんで、佐々木アナは「私はハラグロなんて言われてます」とダジャレで返した。
完全養殖ノドグロが料理店や食卓に並ぶようになれば、高級魚ももっと安く食べられるようになるのだろう。近大は2030年をめどに商品化を目指している。
（シニアエディター 関口一喜）