パリの風物詩をおうちで手軽に。オーガニックな〈コダマ〉のホットワイン用スパイス。【とっておきのパリみやげ】

本誌連載「&Paris」でおなじみ、現地在住のライター、木戸美由紀さんが紹介する、パリのお土産にぴったりなもの。

家庭で気軽にヴァン・ショーを楽しむ。

冬のパリの風物詩といえばヴァン・ショー。マルシェ・ド・ノエルと呼ばれるクリスマスマーケットで売られ、ほっこりと体を温めてくれるホットワインだ。パリ2区〈コダマ〉では、オーガニックのヴァン・ショー用スパイスを販売している。ローズヒップ、オレンジピール、シナモン、クローブなどをブレンドしたもので、タンニンの少ない赤ワイン1本に15ｇのスパイスと砂糖を入れて10分煮出し、濾して熱いうちにいただく。ワインの代わりにオレンジやリンゴのジュースを使うとノンアルコールに様変わり。ジュースなら、砂糖は不要だそう。30ｇ入りの小袋は持ち運びにも便利で、おみやげに最適。冬のホームパーティに、赤ワインと一緒に持参しても喜ばれそうだ。