未経験からの転職でも安心して働ける環境がある
この工場で重要な役割を担うのが、品質管理です。工場立ち上げのタイミングで入社した河野さんは、前職は食品業界とは無縁でしたが、未経験から学びを重ね、現在は品質管理を担当しています。本社で厳選・精米したお米の状態をチェックすることから始まり、製造工程を通して、菌の有無や水分量、包装状態などを細かく確認。ひとつひとつの工程を積み重ねながら、安心して食べてもらえる安全な商品かどうかを見極めていきます。
「玄米から製品になるまでを一貫して見守るのが、品質管理の役割です。表に出る仕事ではありませんが、しっかり品質を見極めることで、初めて商品として届けられると思っています」 
河野さんはもともといわき市に住んでおり、通勤には1時間弱かかっていました。その負担を減らすため、いわき市から工場のある楢葉町の隣町・広野町へ移住しました。生活環境は大きく変わりませんが、富岡町や浪江町、仙台市などに足を運ぶ機会が増え、行動範囲が広がったと言います。
「転職や移住で生活が変わることに、最初は不安もありました。でも、実際に働いてみると、その不安はすぐに払拭されました。職場はいつも和気あいあいとしていますし、周りの人たちに支えられていると感じます」
相馬屋パックご飯工場は2025年12月、食品安全マネジメントシステムに関する国際認証規格「FSSC22000」を取得しました。品質管理だけでなく、働く環境や業務の進め方まで含めて見直し、現場全体で協力して取り組んできた証といえるものです。「取得に向けて、スタッフ同士で話し合いの時間をつくりました。みんなで工場の中を一緒に見て回りながら、『ここはもう少しこうしたほうがいいよね』『この動線、変えたほうが作業しやすいかも』と、率直に意見を出し合っていった結果、取得が実現しました。私自身は、品質管理に関する資格取得にも挑戦していきたいと思っています。今は検査業務が中心ですが、これからは食品安全や品質についてデータを集めて分析し、自分の言葉で意見を発信できるレベルまで成長していきたいです」
人を育てる、100年企業の文化
お二人の話を聞いていると、相馬屋が、人を育てる会社であることが伝わってきます。
「経営層が人材教育についてきちんと考えていて、普段の仕事だけでは得られない経験ができる場を用意してくれています。年に一度の経営方針発表会では、売上や目標の共有に加えて、外部の講師を招いた勉強会もあります。マナー研修や経済の話、社会保険労務士さんによる制度の説明など、生活にも役立つ知識を学べる機会です。お米マイスターなど仕事に関わる資格を取得する際の費用を支援する制度もあります」
100年続く老舗企業でありながら、現状にとどまることなく、学びと成長を重ねていく。その企業文化が、この工場の日常を形づくっているのかもしれません。
福島県産の米を原料に商品化したパックご飯も製造。「ふくふくご飯」は福島12市町村内産の米も使用している
相馬屋のパックご飯は全国のスーパーで販売されており、各地の消費者から声が届くこともあるのだそうです。関西圏で商品を手に取った方から思いがけない電話が寄せられたこともありました。
「おいしくて、どこで作っている商品なのか気になって調べたら福島だったからと、わざわざ電話をくださって驚きました。『復興への道は大変でしょうが、頑張ってくださいね』と話してくださって。そうやって応援の言葉をもらえるのは、本当にありがたいです」
こうした声のひとつひとつが、現場で働く人たちの励みになっています。
地域に寄り添いながら事業を広げる相馬屋の取り組みは、復興の枠を超え、地域農業の支えとなっています。食に関わる仕事に少しでも関心のある方は、相馬屋パックご飯工場の取り組みにぜひ触れてみてはいかがでしょうか。
株式会社相馬屋の求人情報はこちらからご確認いただけます。＞https://arwrk.net/recruit/soumaya
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■株式会社 相馬屋1923年創業。福島県いわき市に本社を置き、精米・卸・小売を中心に、100年以上にわたり事業を展開。5つ星お米マイスターが在籍し、地域の生産者の想いが詰まった米をていねいに取り扱っている。2023年、加工分野へ進出し、福島県楢葉町にパックご飯工場を新設。福島県産米を中心としたパックご飯の製造を通じ、米の安定的な活用と地域農業の循環に貢献している。
所在地：〒979-0513 福島県双葉郡楢葉町大字山田岡字仲丸1-9 楢葉南工業団地内TEL: 0240-25-8111HP：https://soumaya.biz/
※所属や内容は取材当時のものです。最新の求人情報は公式ホームページの採用情報をご確認いただくか、相馬屋へ直接お問合せ下さい。文・写真：奥村サヤ
※本記事はふくしま12市町村移住ポータルサイト『未来ワークふくしま』からの転載です
The post 【福島・企業紹介】おいしいご飯で、地域の農業を支えたい。相馬屋パックご飯工場がつなぐ福島の食 first appeared on Nativ.media | 地方移住・関係人口創出のプラットフォーム.
