なんば【炉端の佐藤 大阪難波店】
温度で変わる日本酒の味わいを炉端焼きとともに
炉端焼きに合うよう厳選された銘柄が揃います
「日本酒の奥深さ」を感じることのできる【炉端の佐藤 大阪難波店】。日本酒は熱燗をはじめ、人肌燗や冷やなど11段階にわたる細やかな温度設定で提供します。同じお酒も温度を変えることで、そのお酒が持つ香りや風味の変化をより楽しむことができます。旨みを引き立たせた日本酒は、炭火で焼き上げる炉端料理との相性も抜群。寒い季節にこそ味わいたい醍醐味です。
新鮮な魚は毎日市場から仕入れて提供する『おまかせ刺身五種盛り合わせ』
難波駅から徒歩約3分の場所にある同店は、活気ある雰囲気が魅力の炉端居酒屋。木を基調とした温かみのある店内はカウンター席中心にテーブル席も完備。カウンター越しに調理風景を眺めながらの臨場感も楽しめます。和食料理人が生み出す季節の食材を使った料理と日本酒の共演の妙を堪能してみては。
炉端の佐藤 大阪難波店
【エリア】なんば
【ジャンル】日本酒バー
【ランチ平均予算】2000円
【ディナー平均予算】5000円
【アクセス】難波駅 徒歩3分
淀屋橋【GOTTO酒場 備後町店】
選び抜かれた新鮮な食材と名酒を堪能
希少銘柄を含め、玄人の舌も満足させる全国の地酒を約30種用意
全国各地の地酒を揃え、日本酒の魅力を多角的に楽しめる酒場【GOTTO酒場 備後町店】。舌の肥えた熱燗コンテストの審査員が選んだ銘柄も用意しています。料理との相性を考慮した熱燗で味わう日本酒を提案しており、寒い季節には特に人気です。旨みが増した燗酒と、しっかりとした味わいの料理を合わせることで、食事の満足感を底上げします。
その日に仕入れた鮮度抜群な鯖を使用した名物の『炙りしめさば』
本町駅からすぐ、備後町に店を構える同店は、仕事帰りにも立ち寄りやすい立地。カジュアルながら落ち着いた雰囲気で、日本酒好きが集う空間です。カウンター席とテーブル席があり、少人数での利用にもオススメ。厳選した食材本来の味わいを感じさせる料理と豊富な日本酒とのペアリングを堪能して。
GOTTO酒場 備後町店
【エリア】淀屋橋
【ジャンル】居酒屋
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】5000円
【アクセス】本町駅 徒歩3分
梅田【力丸 炉ばた焼 網場】
リーズナブルな価格で炉端焼きと燗酒を堪能
冷酒で楽しむ地酒のほか、熱燗をオススメする銘柄も
帆立やサザエなどの新鮮魚介をはじめ、一品、ドリンクなどメニューの大半を385円で楽しめる“安くてうまい”居酒屋【力丸 炉ばた焼 網場】。日本酒は熱燗でも用意し、炉端焼きとの相性を意識したラインアップが特徴的です。熱燗を合わせることで焼魚や炭火焼きの香ばしさがより引き立ち、食欲をそそります。昔ながらの酒場らしい、日本酒の楽しみ方ができる一軒です。
名物『ホタテ貝のバター焼き』は必食
大阪駅から徒歩5分の場所にある同店は、活気ある雰囲気の炉端焼き店。店内では新鮮な魚介や季節の食材を目の前で焼き上げた、臨場感のある食事が楽しめます。賑やかな空気の中で、熱燗を片手に料理を味わいたい夜にオススメです。
力丸 炉ばた焼 網場
【エリア】梅田/大阪駅
【ジャンル】居酒屋
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】4000円
【アクセス】大阪駅 徒歩5分
※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。