箱根のホテルや美術館、飲食店など参加35店舗の創作スイーツを楽しめる「箱根スイーツコレクション2026」の関係者向け発表会に伺いました。
この企画は27回目となりますが、今年2026年は2月27日（金）から4月22日（水）までの期間限定55日間に、参加店舗でそれぞれの個性的な創作スイーツを楽しむことができる魅力的なものです。
発表会会場の最寄り駅は箱根湯本駅ですが、新宿駅から小田急ロマンスカーで約1時間半の旅であっという間に到着しました。
そして発表会会場の「湯本富士屋ホテル」へは箱根湯本駅から早川にかかるあじさい橋を渡り、徒歩3分で到着しました。
この日発表会会場でブースが出ていた店舗は19店舗でした。
箱根町の勝俣町長ほか関係者の方々や、19店舗のパティシエが参加されていました。
【今回ブースが出ていた店舗】
＊箱根湯寮 [囲炉裏茶屋 八里] ＊湯本富士屋ホテル [ラウンジ ウィステリア] ＊茶のちもと ＊ちもと［お庭の茶店］ ＊ちもと［湯本山崎店］ ＊鈴廣かまぼこの里 汐風カフェ ＊鈴廣かまぼこの里 名水甘味 且座shaza ＊甘酒茶屋 ＊小田急 山のホテル［ラウンジ］ ＊箱根仙石原プリンスホテル [レストラン グリル] ＊仙石原茶屋 ＊箱根ラリック美術館 [箱根エモア・テラス] ＊ラッキィズ・カフェ ＊ハイアットリージェンシー箱根リゾート＆スパ [リビングルーム] ＊富士屋ホテル [ラウンジ] ＊箱根小涌園 三河屋Cafe ＊箱根ホテル小涌園 [ビュッフェレストラン フォンテンブロー] ＊岡田美術館 [開化亭] ＊箱根強羅公園 一色堂茶廊
すべてのブースを紹介はできないので、いくつかの店舗をご紹介します。
＊湯本富士屋ホテル [ラウンジ ウィステリア]（Spring Twinkle～春のきらめき～）
トレーの上に美しく並べられたプチスイーツはまるで宝石のようです。美味しいものを少しずつという願いを叶えてくれる見た目も華やかな作品です。
その中で試食した3品、ピスターシュベリー（画像左上）、マカロン（画像右上）、フランボワーズのモンブラン（画像下）。ピスターシュベリーは二層の異なる味わいのピスタチオムースですが、上層は濃厚で下層は軽めの味わい、そしてそれぞれの異なる食感を楽しめる1つで楽しめました。マカロンはホワイトチョコレートのアクセントを味わえました。モンブランはフランボワーズの酸味が心地良かったです。
＊鈴廣かまぼこの里 名水甘味 且座 shaza（春の苔パフェ スイーツコレクションVer.）
見た目が正に苔むした庭に花が咲いたような、竹筒の中の和のスイーツです。鈴廣さんらしく、中にはかまぼこの卵焼きや寒天などが入っていて、ヘルシーな感じも魅力的です。
＊富士屋ホテル [ラウンジ]（アフタヌーンティーセット）
3段のスタンドで提供される、スイーツからセイボリーまでの豪華なセットです。このうち2種類のスイーツを頂きましたが、はっきりとしたキレのある味で、印象に残りました。
＊箱根ラリック美術館[箱根エモア・テラス]
店舗での提供はスイーツビュッフェ付きランチになりますが、今回はそのうちのスイーツ数品を頂きました。何と！ギモーブやカヌレまで楽しめる、フレンチテイストたっぷり。
＊ラッキィズ・カフェ
こちらも見た目が華やかな、春を感ずるフルーツタルトです。サクサクのタルトを5種類のソースで楽しむことができます。
このほかにもご紹介したい店舗がたくさんありますが、先ずはロマンスカーで箱根に行き、参加店舗のスイーツ巡りをするのがお勧めです。
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