店主の祖母のレシピで作った、 カンザススタイルの朝ごはん。
エッググープというメニュー、初めて目にする人も多いのでは？ 実はアメリカに伝わる朝ごはんのひとつ。姉の麗子クリスタルさんと弟のトーマス龍さんが姉弟で営む朝食とブランチの専門店『ロジーン』では、カンザスに住むグランマのレシピを再現。家族の思い出も詰め込まれた優しい家庭の味で、ほっと安らぐ朝の時間を過ごそう。
Shop InformationRoJean
エッググープ￥1,650、コーヒー￥550。デニムカラーの食器は陶芸家の大叔父が作ったものでグランマも大好きな色。コーヒーはお代わり自由。東京都世田谷区北沢1−9−2 050−5526−7130 8:00〜15:00 無休
instagram.com/caferojean
photo : Norio Kidera text : Asuka Ochi
BETTER MORNING ／ 朝を楽しむための28のこと。&Premium No. 114
朝を気分よく過ごせたとき、その日一日がいい日になる気がしませんか。陽射しを浴びたり、深呼吸したり、散歩したり、ゆったりと朝食をとったり……。日の出がどんどん早くなり、清々しい時間が長くなるこれからの季節に向けて、朝を楽しむための28のことを考えてみることにしました。
andpremium.jp/book/premium-no-114
