日本料理【引算】/広島市
贅沢な食材と丁寧な仕事で紡ぐ季節の料理で魅了する
華麗なアレンジが印象的な『季節の八寸』
八丁堀駅から徒歩3分の【引算】は、「日本を食す」をテーマに「ごちそう和食」を提供する割烹店です。メニューは完全予約制のコース3種で、オススメは豪華な食材で織りなす『松』。伊勢海老やトラフグ、ノドグロ、黒毛和牛などが、季節感あふれる趣向を凝らして登場します。地元・広島の銘酒に加え、全国の地酒も充実のランナップです。
和の風情あふれる店内
店内は和の情緒に満ちた、落ち着ける雰囲気。カウンター席は、調理のライブ感が楽しめます。2〜4名でゆったり座れるボックス型のテーブル個室は、デートや友人との食事会に最適。掘りごたつ式のお座敷個室（2〜4名2室、2〜3名1室）もあり、間仕切りを調節することで最大11名まで利用できます。
引算
【エリア】流川/薬研堀
【ジャンル】日本料理・懐石・会席
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】15000円
【アクセス】八丁堀駅 徒歩3分
フレンチ【Amiral】/呉市
瀬戸内の海の幸と旬の厳選素材で織りなす隠れ家フレンチ
目でも舌でも楽しめる料理がそろう
呉駅から車で約10分の【Amiral】は、海外の公邸で腕を振るったシェフの味が楽しめるフレンチレストラン。瀬戸内海の魚介をはじめ、旬野菜など厳選した食材を用いて、伝統の中に新しい技術を取り入れた料理が提供されます。昼夜共に1日1組のみの完全予約制で、メニューは『おまかせコース』のみ。特別なひとときを過ごすのにふさわしいお店です。
店内は和洋折衷の設え
お店は呉市の中心街から少し外れた住宅街にあり、まるで隠れ家のよう。立派な梁が目を引く店内は、ヨーロッパ風の紅と日本の伝統的な朱で壁を彩るなど、和洋折衷のデザインになっています。器もフランス製の皿や有田焼、美濃焼を使うなど、和洋が融合。洗練されたプライベート空間で、非日常を楽しめます。
Amiral
【エリア】呉
【ジャンル】フレンチ
【ランチ平均予算】16000円
【ディナー平均予算】28000円
【アクセス】呉駅
鉄板焼き【ステーキ懐石 都春日】/福山市
ライブ感たっぷりに鉄板焼きが堪能できる大人の隠れ家
シェフのスペシャリテ『フォアグラとヒレステーキのロッシーニ』
福山駅から車で20分の【ステーキ懐石 都春日】では、多彩なコース料理で鉄板焼きが堪能できます。オススメはコースのメイン料理をアップグレードして味わえる『フォアグラとヒレステーキのロッシーニ』。厳選したヒレ肉と濃厚なフォアグラのハーモニーが楽しめる、シェフのスペシャリテです。対面調理の鉄板焼きは、ライブ感たっぷり。五感で満喫できます。
ヨーロッパのアンティークが並ぶ店内
緑豊かな1500坪の敷地に立つお店は、非日常的な大人の隠れ家。店内にはヨーロッパのアンティーク調度品が置かれ、ラグジュアリーな空間をつくっています。大きな窓から美しい庭園を眺めつつ食事をする時間は、贅沢そのもの。大小さまざまな個室もあり、周りを気にせずゆったりとくつろぐことができます。
ステーキ懐石 都春日
【エリア】福山/府中
【ジャンル】鉄板焼き
【ランチ平均予算】9000円
【ディナー平均予算】15000円
【アクセス】東福山駅
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