CRAFT SAKE WEEK 2026
with OMAKASE byGMO at ROPPONGI HILLS
- 開催日：2026年4月17日(金)～4月29日(水・祝)
- 営業時間：平日 15:00〜22:00 （LO21:30） / 土日祝 12:00～21:00 （LO20:30）
- 場所：六本木ヒルズアリーナ（東京都港区六本木6丁目10-1）
酒蔵やシェフと共に歩んだ10年。日本食文化の魅力を再発見する特別な13日間
2016年の初開催以来、「CRAFT SAKE WEEK」は日本酒を軸に、日本が誇る食文化の真価を国内外へ発信し続けてきました。これまでに延べ125万人以上を動員し、今や世界中の料理人やメディアが熱い視線を送る一大イベントへと成長を遂げています。本イベントは単なる「試飲」の場に留まらず、日本酒の価値を再定義し、その可能性を拡張し続ける「文化プラットフォーム」として進化を重ねてきました。
昨年の様子。蔵元・料理人・ファンを結ぶハブとして日本食文化を牽引。世界が注目する日本酒の価値を、六本木の華やかな会場から発信しています
10周年という記念すべき2026年は、共に歩んできたシェフや酒蔵への敬意を表しつつ、次のディケイドを見据えた革新的な内容となります。今年は過去最多の130蔵が参画。中田英寿氏をはじめ、ソムリエや一流シェフら約200名による厳格な試飲を経て選ばれた精鋭たちが、毎日異なるテーマに沿って1日10蔵ずつ日替わりで登場します。
今年の会場イメージ。桜や竹、枡など日本を象徴する素材を用い、伝統的な美意識を現代的に再構築。建築家と共に、文化を未来へ繋ぐ空間を創出
フィナーレを飾る最終日には、日本酒界の頂点として君臨する高木酒造が参加。入手困難を極める「十四代」の希少銘柄がラインナップされます。 また、食の布陣も過去最強の20店が集結。最終日には【TACUBO】【L’Effervescence】【鳥しきICHIMON】【富麗華】といった世界を虜にする予約困難店が軒を連ねます。さらに、ミシュランの星を冠し続ける「石かわグループ」が、この日のために特別編成された「Team 石かわ」として登場。10周年の最後を飾るにふさわしい、奇跡のペアリングを披露します。