肌のくすみ、シワ、疲れやすさ…「糖化」がもたらす老化
糖化が進むと、見た目と体の両面で老化が加速します。
見た目の変化
- 肌が黄色くくすむ
- ハリがなくなり、シワが増える
- シミが増える
- 髪質が悪くなる
体の不調
- 疲れやすく、元気が出ない
- 関節の痛みや違和感が増す
- 骨質が低下し、骨粗鬆症のリスク上昇
さらに進むと、慢性炎症、認知症、糖尿病の合併症など、病気の基盤となります。「糖化=老化」といっても過言ではないのです。
糖質制限は古い常識。本当に気をつけるべきは「アルデヒド」
これまで、糖化対策として「糖質制限」が盛んに推奨されてきました。しかし、研究が進むにつれ、過度な糖質制限は逆に健康を損ねるリスクが高いことが分かってきました。
実は、糖質そのものが悪いのではなく、「真の悪玉」が存在するのです。
その真犯人が「アルデヒド」です。
アルデヒドは、糖質、脂質、アルコール、ストレス、紫外線、活性酸素など、様々な原因から発生します。極端な話、糖質を摂らなくても、体の中ではアルデヒドによって糖化は進行するのです。
つまり、アルデヒドの発生を抑えることが、正しい糖化対策なのです。
