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- 香港の【ザ・チェアマン】が2021年以来の首位に返り咲き
- トップ50リストにはアジア地区内計17都市からのレストランが選出。計8軒が初めてのトップ50入りを果たし、4軒がリストに返り咲き
- 国別では計9軒がランクインしたバンコクが最多となり、合計7軒がランクインした東京が続く
- 杭州の【如院】（No.10）が、「最上位の新規入賞レストラン」を受賞
- 北京の【ラムドレ】（No.17）が昨年から33もランクを上昇させ、「ハイエスト・クライマー賞」を受賞
- ソウルの【オンジウム】（No.14）のチョ・ウンヒ氏が「アジアの最優秀女性シェフ賞」を受賞
- ジャカルタの【オーガスト】（No.42）のアルディカ・ドウィタマ氏が「アジアのベスト・ペイストリー・シェフ賞」を受賞
- シンガポールの【オデット】（No.19）のレスリー・リュウ氏が「アジアのベスト・ソムリエ賞」を受賞
- バンコクの【バーン・テパ】（No.53）が「サステナブル・レストラン賞」を受賞
「アジアのベスト50レストラン」のリストは、美食の世界における卓越した才能と革新を称えるものであり、影響力のある350名以上のフードライター、批評家、シェフ、レストラン経営者、その他食の専門家かメンバーから構成される「アジアのベスト50レストラン評議委員会（Asia’s 50 Best Restaurants Academy）」の投票によって決定されています。このアワードはアジア地区内の優れたダイニング施設にスポットライトを当てるもので、今年は計17都市からレストランがトップ50リストに選ばれています。
授賞式の様子
今年の1位は、「広東料理の革新者」と称される、香港の【ザ・チェアマン】が、「アジアのベストレストラン賞」を獲得。同店は忘れられつつある中国南部の高級食材や伝統を讃える広東料理で高く評価されており、昨年の2位から順位を上げ、2021年以来となる首位の座に輝きました。
2026年の「アジアのベストレストラン賞」を獲得した香港【ザ・チェアマン】
東京からは計7軒のレストランがランクインしました。日本の食材を駆使した新鮮な視点のフランス料理を提供する【セザン】（No.16）、中華と和食を融合させたメニューが並ぶ【茶禅華】（No.21）、ペルーを旅するような食体験を提供する【MAZ】（No.28）、フランス料理をゲストが取り囲む長い一卓テーブルでサービスする【フロリレージュ】（No.31）、品格ある日本料理を提供する【明寂】（No.33）、北欧インテリアが印象的な【クローニー】（No.34）、料理を通じて里山文化を表現している【ナリサワ】（No.37）です。
大阪の【ラ・シーム】（No.13）が入り、「日本のベストレストラン賞」を獲得しました。
【ラ・シーム】高田裕介氏
【Sézanne】ダニエル カルバート氏
「本年度のランキングは、アジア地区内17都市で多くの方々に愛されている素晴らしいレストランを寄り集めたものとなりました。リストに選出された全てのレストランの皆様に心よりお祝いを申し上げるとともに、特に2026年の「アジアのベスト50レストラン」でNo.1の座に輝いたザ・チェアマンの皆様に、心からお祝いを申し上げます。同店が洗練された広東料理の伝統を大切にしつつ、卓越した食材を中心とした料理に真摯に向き合ってこられた姿勢は、唯一無二の魅力として高く評価されています。また、今回リストに名を連ねたすべてのレストランの皆様による料理の卓越性への揺るぎない取り組みと、ガストロノミーの新たな可能性に挑み続ける姿勢は、アジアの活気あふれるレストランシーンを形づくる卓越した才能と、革新の精神を象徴するものと言えるでしょう。」（「50 Best （50ベスト）」 イベント部門マネージング・ディレクター、Rikki Tidball（リッキー・ティドボール）のコメント）
「アジアのベストレストラン50」ランキング
2026年の順位は以下の通り。