『革命の4色雲丹パスタ』コースの魅力
『革命の4色雲丹パスタ』コースの魅力は“4色の雲丹パスタ”だけにはとどまりません。カルパッチョやアヒージョなど出てくるだけでも嬉しいバルの定番メニューや、しっかり食事をしたい方にも満足な北海道の上質なブランド豚「日高四元 神威豚（かむいとん）」の肉料理、そして最後はデザートまで、たっぷり満足感を得られるコース内容となっています。
コース2品目に登場する『鮮魚のカルパッチョ』。この日は北海道産のブリのカルパッチョでした。ソースはサッパリと柚子胡椒風味になっており、ディルの香りが心地よく深みを増してくれます
素材の存在感がある『本日のアヒージョ』。この日のメイン具材には、プリッと見事な大ぶりの牡蠣や、ほっくりとした食感のかぶと大根などが入っていました。
北海道産「日高四元 神威豚」の肩ロース『日高産 神威豚のロースト』。パスタがメインかと思いきや、満足感溢れる一皿の登場で食後の充実感をぐっと高めてくれます。神威豚は脂の融点が低いので、しっかり肉質を感じつつも舌の上で溶けるような食感を楽しめることが特徴。粒マスタードのソースを絡めながらいただきます
なお、これだけの料理内容が付いて値段は1万円以下、8800円/税込のコースとなっているので驚き。気になる方はぜひお早めに予約をして頂くのがおすすめです。
またデザートの直前には、希望によりもう1カラーの「白」となる、【uni Seafood】の人気メニュー『名物 生ウニのクリームパスタ』を追加で注文することも可能（＋1100円/税込）。夢の“5色”のウニパスタ尽くしが叶います！
【uni Seafood】のシグネチャー『名物 生ウニのクリームパスタ』を追加で注文することも可能。濃厚なソースがもっちりとした麺によく絡んだパスタで、後を引くおいしさは気づけば虜になる一品です
ラストのデザート『北海道産ミルクのジェラート』は、お客様それぞれのすぐ目の前でソースを回しかけて仕上げていただける、臨場感も嬉しい一品。北海道・余市の赤ワインとキャラメルのほろ苦いソースが、北海道ミルクの優しいバニラアイスと良く合います
シーフードに合わせたナチュラルワインや日本酒にも力を入れていらっしゃる同店では、珍しいラベルのものに出合えるのも楽しみの1つ。今回のコースでの“推し”なオレンジワインはじめ、好みや希望を伝えると料理に合う一杯をご提案頂けるので、ペアリングの楽しさも広がります。
『革命の4色雲丹パスタ』で楽しむ料理にぴったりな、お店イチオシのオレンジワイン。素材や一皿ごとの味わいの奥行きを感じさせてくれるマリアージュは最高です。またオレンジワインのほか、時季毎に入れ替えているという厳選ナチュラルワインも豊富。ぜひお気に入りの組み合わせを見つけてみては
デートでもグループでも、『革命の4色雲丹パスタ』を一緒に楽しめば心に残る特別な夜に。店内はカウンター席のほか、ハイテーブル席、ローテーブル席もあり、あらゆるシーンで訪れやすいのも【uni Seafood】が選ばれているポイントです
今回のコラボ期間でだけ味わえる、“4色の雲丹パスタ”を始めとした魅力的な料理が並ぶ『革命の4色雲丹パスタ』コース。大切な方や友人、仲間を誘えば、きっと会話の尽きない、心にそっと刻まれる特別な夜を過ごすことができるでしょう。
開催概要
【uni Seafood】
期間限定コース『革命の4種ウニパスタ』
期間：2026年4月1日より開始（ご予約は3月27日～可能！）
コース内容：
・ラーメン風ウニパスタ（オレンジ）
・鮮魚のカルパッチョ
・ウニの冷製カッペリーニ（緑）
・本日のアヒージョ
・ウニとトマトのアラビアータ（赤）
・日高産 神威豚のロースト
・竹炭ニョッキと鮮魚のグリル ウニソース添え（黒）
・北海道産ミルクのジェラート
※追加オプション・名物 生ウニのクリームパスタ（白）
値段：8800円/税込
#uni seafood
【エリア】六本木
【ジャンル】バル
【ランチ平均予算】1000円
【ディナー平均予算】6000円
【アクセス】六本木駅 徒歩2分