麻布十番【Virtue】
フレンチと日本料理の美しき融合が育む至福の時間
『ディナーコース』のメインとなる「フカヒレ」は人気の一品
麻布十番駅から徒歩1分の場所にある【Virtue】。ここではフランス料理をベースに、イノベーティブな日本料理へと昇華させた一皿が味わえます。季節の素材を折り混ぜ、シェフ独自のセンスで描くディナーコースは、前菜からおだし・刺身といった和風スタイルで提供。一皿一皿が、訪れるゲストを魅了します。
目の前で繰り広げられる料理の演出を楽しめるU字型のカウンター
一見すると、レストランとは思えない外観。重厚な扉の向こうに広がるのは、まさに美術館のようなオシャレな雰囲気です。料理を置くテーブルにはスポットライトが当たり、職人が手彫りした壁の彫刻も見応え十分です。店内は8席のみの落ち着いた空間で、貸切利用にも対応。お互いの声が届きやすく、親睦を深めるのにも最適な一軒です。
Virtue
【エリア】麻布十番
【ジャンル】イノベーティブ・フュージョン
【ランチ平均予算】20000円
【ディナー平均予算】30000円
【アクセス】麻布十番駅 徒歩1分
広尾【PEBBLE BEACH KITCHEN】
絶品フュージョン料理をカジュアルに堪能
ワインと合わせて楽しみたい『和牛フィレ ローストビーフ "ステーキカット"』
広尾駅から徒歩3分のビル2Fにある【PEBBLE BEACH KITCHEN】は、イタリアンをベースに和・フレンチのエッセンスを融合したフュージョン料理がカジュアルに楽しめる一軒です。旬の国産食材にこだわった料理は、いつでもコース5種類、アラカルト36品を用意。厳選ワインも200種類と、豊富に取りそろえられています。
シックな色合いで統一された完全個室も完備
2面に大きな窓が広がるメインダイニングは、開放感あふれる伸びやかな空間。壁やテーブルはグレー、床や椅子はダークブラウンでコーディネートされ、落ち着きのある雰囲気を醸し出しています。完全個室も上質な色合いで統一されていて、大人デートや大切な記念日のお祝いなどにぴったり。平日23時まで営業しているのも、うれしいポイントです。
PEBBLE BEACH KITCHEN
【エリア】広尾
【ジャンル】イノベーティブ・フュージョン
【ランチ平均予算】5000円
【ディナー平均予算】14000円
【アクセス】広尾駅 徒歩3分
西荻窪【レストランドゥイエ】
隠れ家的な空間で季節のフレンチコースを満喫
なめらかな口どけとあっさりした食後感が楽しめる『フォアグラテリーヌ』
【レストランドゥイエ】は、西荻窪駅から徒歩7分の場所にある一軒家レストラン。月替わりのコースは、フルコース7皿とショートコース5皿の2種類。黒毛和牛の旨みたっぷりの『肉料理』、豊洲から届く旬の鮮魚を堪能できる『魚料理』、フランス伝統の『フォアグラテリーヌ』、すべていただくなら全7皿のフルコースがオススメです。
オープンキッチンを中心とした清潔感あふれる店内
古民家をリノベーションした店舗は、フランス語で「居心地のいい」などを意味する店名どおりの空間。白を基調とした内装に、温かみのある木目がアクセントになり、リラックスできる雰囲気に包まれています。ゆったりとしたカウンター席に加え、プライベート感のあるテーブル席も用意。気軽に本格的な味が楽しめる、とっておきの一軒です。
レストランドゥイエ
【エリア】荻窪
【ジャンル】フレンチ
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】15000円
【アクセス】西荻窪駅 徒歩7分
※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。