トシ・ヨロイヅカ創業時から大人気のスペシャリテ「アマンド」。「焼菓子はフィナンシェやマドレーヌも自信作ですが、まずお召し上がりいただきたいのがこのアマンド」と紹介されるほどの自信作で、バターとアーモンドたっぷりのしっとり食感が人気の焼菓子です。
ドイツ産の最高級マジパンローマッセが贅沢に使われ、さらに、卵黄、生クリーム、バターをたっぷりと配合。それらをドイツ製のミキサーでじっくりと混ぜ合わせることで、素材の持つ良さを最大限に引き出し、口の中でとろけるような乳化状態を実現しています。この丁寧な製法が、アーモンドの風味を一層豊かにし、しっとりとした独特の食感を生み出しています。
そこにひと絞りのレモンが加えられて新登場したのが「シャルム・アマンド」です。
レモンの香りが、濃厚で奥深いコクをさらに引き立て、上品な余韻を残します。一つ食べると、きっとその贅沢な味わいに心奪われることでしょう。
パッケージは、アーモンドをモチーフにしたコロンとした可愛らしい形とそこに描かれたイラストが洗練された上品な装いを表現していて、ギフトにもぴったりです。
エクアドルの自社管理農園でのカカオ栽培やレストランとパティスリーを併設した農園を運営するなど、素材への徹底したこだわりを持つ「トシ・ヨロイヅカ」の新商品「シャルム・アマンド」。ぜひこの機会に一度、ご自身でそのおいしさを体験したり、大切な方への特別な贈り物として選んでみてはいかがでしょうか。
シャルム・アマンド／トシ・ヨロイヅカ