50代からの美と健康を守る食べ方として血糖値の急上昇を防ぐ「黄金トリオ（酸・タンパク質・脂質）」を活かしたレシピを3つご紹介。いつもの食事に足すだけで、簡単に糖化対策ができます。
黄金トリオ、どう取り入れる？簡単レシピで実践
前回の記事では、糖化対策の決め手が「黄金トリオ（酸・タンパク質・脂質）」だとお伝えしました。
でも、実際にどうやって食事に取り入れたらいいのか、わからないという方も多いのではないでしょうか。
この記事は全2回でお届けする「老けない食べ方」の第2回です。黄金トリオを活かした、毎日の食卓に取り入れやすいレシピを3つご紹介します。
教えてくれたのは：八木雅之（やぎ・まさゆき）さん
同志社大学 生命医科学部 糖化ストレス研究センター客員教授・農学博士 。糖化と老化の関係を研究する専門家。最新の科学知見に基づいた食べ方の指導で注目を集める。著書『最新科学でわかった 老けない食べ方の新常識 糖化博士が教える若返り46のコツ』（PHP研究所）では、本記事で紹介する黄金トリオの活用法をはじめ、日常生活で気をつけるべき食べ方のコツをより詳しく解説している。
