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海外ゲストにもオススメ! 和モダンな空間で日本の食文化を堪能できるお店5選|東京

海外ゲストにもオススメ! 和モダンな空間で日本の食文化を堪能できるお店5選|東京

  • 内幸町【かどや 日比谷邸】
  • 築地【倭料理 築地伊八 弐號】
  • 六本木【麻布箪笥町 天涼庵】
  • 恵比寿【なな樹 恵比寿店】
  • 恵比寿【京restaurant ubcra(ウブクラ)】

内幸町【かどや 日比谷邸】

四季折々の愛媛・宇和島料理を上質な空間で満喫

季節の移り変わりを感じさせる料理を提供

内幸町駅から徒歩2分の場所にある【かどや 日比谷邸】。愛媛・宇和島の郷土料理や瀬戸内海の美味を堪能できる料理店です。代表メニュー『宇和島鯛めし』、ごま油で風味豊かに揚げた『天ぷら』、締めの『土鍋ごはん』など、素材の持ち味を存分に活かした料理はどれも絶品。濃厚なカツオの風味漂う「だし」も、日本食ならではの旨みです。

上質な和の雰囲気が心地よさを演出

重厚感のある和の雰囲気が漂う、気品あふれる空間。料理人の見事な手さばきを目の前で楽しめるフルオープンのカウンター、その周りを囲むようにプライベート感を重視した半個室や完全個室が設えられています。その時期ならではの美味を取り入れた『昼会席』や、贅を尽くした『夜会席』など、昼夜を問わず、おもてなしの席にぴったりの一軒です。

配信元: ヒトサラMAGAZINE

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