- 六本木の路地裏に佇む和の賓客席
- 五感を満たす「水炊き会席」
- ランチの行列メニューがディナーでもいただける“究極の締め”
六本木の路地裏に佇む、静謐な時が流れる和の賓客席
大通りから1本入った路地の一角にある松の木が目印の店
打ち水が施された玄関をくぐると、そこには外の喧騒が嘘のような静寂が広がっています。全席個室の店内は、木の質感が温かい重厚な純和風の設え。2名専用の隠れ家のような個室から、12名まで対応可能な格調高い広間まで完備されており、まさに「大切な人を招くための特別な空間」です。
この日は2名で伺ったのですが、4名まで入れる「楓の間」という掘りごたつ席へ案内されました
こちらの料理の根底にあるのは、「妥協のない極みの食材を使った、伝統に縛られない和食」という姿勢。使用する牛肉はすべて最高級の国産A5ランクのみ。そのほかの食材も料理長自らの目で確かめ、納得したものだけを最適な姿で提供してくれます。
五感を満たす「水炊き会席」。旬の先附から名物鍋へのプロローグ
今回は、お店の看板を背負う「水炊き会席」（12,000円／税込）を注文。松六家名物「水炊き鍋」を堪能できる全7品です。