ブリの照り焼きのつくり方。めんつゆと水だけで簡単にプロの味！｜【日本橋ゆかり】プロのレシピ＃18

教えてくれたのは
【日本橋ゆかり】野永喜三夫シェフ

その腕前と感性は海外からも注目され、アメリカの老舗日刊新聞紙にて日本の料理人として選出された。2015年7月、ミラノ国際博覧会において、日本料理の腕前を披露。テレビや雑誌等のメディアへの出演や、世界に和食の魅力を広めるための取り組みなど、幅広い分野で活躍している。

本日のヒトサラ
『ブリの照り焼き』