夏野菜の王様「モロヘイヤ」は砂漠地帯でも生育する！？

モロヘイヤで鉄分、食物繊維摂取

モロヘイヤには食物繊維やむくみ予防に欠かせないカリウム、鉄分が多く含まれています。 便通を改善して腸内環境リセット、デスクワークや立ち仕事が多い人にはむくみ予防のカリウム、貧血や出産で鉄分不足な時など、多種多様に活躍してくれます。 女性にはうれしい美容栄養満点です。

モロヘイヤの保存方法

モロヘイヤは傷みやすいのでビニール袋に入れて 冷蔵庫で２日ほど保存できます。下茹でして、刻んでからラップで包み、 冷凍保存もできます。