今回の札幌＆小樽パン旅の締めくくりに訪れたのは、1975年創業のサンドイッチ専門店「珈琲とサンドイッチの店 さえら」さん。
札幌市営地下鉄「大通」駅19番出入口直結という抜群の立地にあり、JR札幌駅からも歩いて15分ほどの便利な場所にあります。
地元の方はもちろん、観光客にも長年愛されている名店です。
おぉ～、この外観変わってない！
10数年前、札幌に住む兄夫婦に連れてきてもらったときの美味しさが忘れられず、「いつかまた食べたい」とずっと思っていました。
ここから階段を降りたところにお店があります。
店内は落ち着いた雰囲気。座席の間も広く取ってあるのでゆったり過ごせます。
メニューを開くと驚きのラインナップ
見てください！この種類の多さ。どれも魅力的でなかなか決められません。
3人で訪れた強みを生かし、それぞれ異なる組合せを注文。みんなでシェアしながら6種類を楽しむ作戦です。
歓声が上がるこのボリューム！
どうですか、このわくわくするボリューム。ふわふわのパンからたっぷりの具材が顔を覗かせ、「どれから食べよう？」と迷う時間さえ幸せ。
◆たらばがに＆フルーツ
さえらさんを訪れるなら、一度は食べておきたい人気メニュー。
たらばがにのほぐし身が惜しみなく使われ、一口ごとに贅沢な旨味が広がります。
マヨネーズベースの味わいにシャキシャキのキャベツが加わることで、後味は驚くほど軽やか。
気づけばあっという間に食べ終えてしまいました。
フルーツサンドは、苺、キウイフルーツ、リンゴ、黄桃の愛らしい彩り。
コクのあるクリームと果実の甘酸っぱさが溶け合い、食後のデザートとして押さえておきたいオススメです。
◆メンチカツ＆パストラミビーフ
揚げたてのメンチカツは衣がサクッ。そこからジューシーな肉の旨みが広がりますが、不思議と重たさは感じません。
パストラミビーフは胡椒がアクセントになっていて、あと引く味わい。
◆えびカツ＆スモークサーモン
えびカツは揚げたてならではのサクサク感と海老のぷりぷり感がたまりません。
ソースも揚げ物をさっぱりと食べさせる味つけです。
スモークサーモンはジューシーなトマトとの相性が抜群。
さまざまな味を食べ比べるなかで良い役割を果たしていました。
サンドイッチに使われているのは「京田食品」さんが「さえら」さんのためだけに焼く特注パン。
田村店長からは「この配合は他のお店ではなかなかできないものになっているんですよ」とお聞きしました。
実際に食べてみると、そのこだわりに納得。
ふんわりとやわらかく、しっとりとした口当たりでありながら、たっぷりの具材を受け止める適度な弾力もあります。
サンドイッチの美味しさを支える、まさに名脇役です。
店内にいる間も、スタッフの方が長い食パンを何本も抱えてカウンターへ運ぶ姿を目にしました。
次々に作られていくサンドイッチ。
長年愛され続ける理由が、その光景からも伝わってきます。
旅の最後に美味しいサンドイッチを囲みながら友人たちとおしゃべり。
名残惜しい別れの時間さえ、どこか温かい思い出に変えてくれました。
「札幌に来たらまた食べたい」
10数年前と変わらず、そう思わせてくれる一軒です。
＊店内で食べる時間のない方は電話でテイクアウト予約ができます。
＊イートインの方は予約ができないので並ぶことを考え、時間に余裕を持って行かれることをオススメします。
＊たらばがにサンドは人気なので、どうしても食べたい方はお昼前に着いていたほうが安心です。
SHOP INFORMATION
【店名】珈琲とサンドイッチの店 さえら
【住所】札幌市中央区大通西２丁目５−１ 都心ビル B3F
【電話番号】011-221-4220
【営業時間】10:00~18:00（L.O.17:00）
【定休日】水
【Webメディア】https://x.com/caetla_1975?lang=ja
※写真の商品の種類、価格は、2026年5月現在の情報となります。
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗もしくはSNSなどでご確認ください。