福井の豊かな味覚を華やかな一皿に昇華
3日以上熟成させ旨みを引き出した『若狭ぐじの熟成の刺身』
福井駅から徒歩1分。駅前に立つ「コートヤード・バイ・マリオット福井」内にある【日本料理 FUKUI (福い)】は、福井ならではの豊かな食材と地酒を堪能できる日本料理レストランです。「御食国（みけつくに）福井の美食」をコンセプトに、季節感や自然との調和を大切にした料理が並びます。日本海で獲れた新鮮な魚介類や季節の野菜など、季節の味覚をどうぞ。
木の温かみを感じることができる上質で和モダンな空間
ホテルの高層階に位置し、窓から福井の街を一望できる店内は、伝統的な和の雰囲気と洗練されたモダンさを併せ持つ落ち着いた空間。福井の名峰「白山連峰」をオマージュしてつくられた天井など、洗練されたデザインが心地よさを生み出しています。料理を引き立てる越前焼の器や越前漆器、若狭塗の箸など、地元の伝統工芸品も必見です。
■営業時間
水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日
11:30 - 14:00（L.O. 料理13:00）
17:30 - 22:00（L.O. 料理20:30）
■定休日
月曜・火曜
日本料理 FUKUI (福い)
【エリア】福井駅周辺
【ジャンル】日本料理・懐石・会席
【ランチ平均予算】3500円
【ディナー平均予算】8500円
【アクセス】福井駅 徒歩1分