2026年秋冬ネタマッチ、今回は20の企業や自治体が参加し、気になる新商品や今の取り組みをご紹介いただきました

日本の企業や自治体が集合して新商品やその取り組みをご紹介いただき、実際に体験することができる合同記者発表会「ネタマッチ」に参加させて頂きました。
今回の参加数は20で、各社のワクワクするような新商品や、自治体のユニークな取り組みを知ることができて大変有意義なイベントでした。

主催者である株式会社エムスリー・カンパニー、松本淳代表取締役のご挨拶からスタートしました。MCは元テレビ東京アナウンサー須黒清華さんでした。

すべてをご紹介しきれませんので、パンに関連する食の企業、自治体のみ一部ご紹介させて頂きます。

【岩見沢市のワインとパン】

◎ワイナリー巡りも楽しい

北海道、札幌市の東北東に位置する岩見沢市からはワインとパンのご紹介です。
近年岩見沢市の夏の寒暖差を生かしたぶどう栽培が盛んになり、ワインは空知（そらち）ワインとして知られていますが、今回展示されていた2種の宝水ワインは白ワインがシャルドネ、ロゼワインがポートランドとセイベルのブレンドです。試飲はしませんでしたが、どちらもフルーティーで飲みやすいワインのようです。
この宝水ワインを含め、岩見沢市内にワイナリーや醸造家が10軒ほどあって、ワイナリー巡りの「ワインタクシー」もあるそうですので、そうしたワイナリー巡りの旅も魅力的です。

◎道内一の収穫量の小麦「キタノカオリ」

「奇跡の小麦」と呼ばれる「キタノカオリ」の岩見沢市での収穫量は北海道でトップです。キタノカオリは香ばしさと甘さがあり、加えて吸水性もいいため高加水パンにもぴったりで、ブーランジェから人気の小麦です。そのキタノカオリを生かしたパン屋さんが岩見沢には15軒ほどあるそうですので、岩見沢パン屋さん巡りも楽しそうです。今回展示されていた「ベーカリーカンスケ」はオンラインショップやふるさと納税の返礼品としても利用可能とのことです。

【ケンコーマヨネーズの世界を旅するドレッシング】

ドレッシングはパンと一緒にいただくサラダやパンのお供にぴったりですが、ケンコーマヨネーズから世界の味わいを楽しめるドレッシング2種類が発売されました。

◎シルキースタイル～シルキ－オニオン～

ドイツ最北部、ユトランド半島のデンマークとの国境近くに「Sylt（シルト又はズィルト）島」という高級リゾートがあります。このシルト島の白砂のビーチをイメージした乳白色のドレッシングです。フレンチドレッシングに近い味わいでしたが、より玉ねぎの味を感じるシルキーなドレッシングでした。ドイツの名物じゃがいも料理に合わせれば、正にドイツ旅行気分です。

◎チポトレ～スモーキーホットチリ～

燻製唐辛子の「チポトレ」やその他のスパイスが効いた、パンチあるドレッシングでした。まろやかさもあるので、辛い物が苦手な人でもイケると思います。茹で卵との相性がいいというご紹介でしたが、その他私はフライドポテトのソース代わりにぴったりではないかと思いました。

【ダイニチ工業の抽出モードが選べるコーヒーメーカー】

ダイニチ工業と言えば、暖房器具メーカーのイメージがありますが、今回の商品はコーヒーメーカーです。そしてこのコーヒーメーカーの機能に驚きました。「NEW WAVE」というフルーティーで酸味のある味わいを引き出すモードと、「CLASSIC」という濃厚な味わいを引き出すモードとがあり、どちらも有名バリスタ監修のモードです。更にこの抽出は、コーヒー粉の焙煎度によって最適に自動コントロールされるとのこと。こんな技が家で自動で楽しめるなんて、夢のようなコーヒーメーカーです。濃いめのコーヒーが好きなので、実際「CLASSIC」を試飲してみましたが、奥深い味わいがありコーヒー感が体中に染み渡りました。焙煎機も発売されているので、さらなる拘りもできそうです。

【SSKフーズのマヨネーズとタレッシング】

静岡に本社があるSSKフーズさんの、地元静岡富士山麓の放し飼い鶏の卵を使ったマヨネーズと、にんにくを使ったタレ＆ドレッシングの「タレッシング」の紹介です。

◎SSK 富士山麓放し飼いたまごのマヨネーズ

富士山麓でストレスフリーで育った鶏のたまご「福が、きた」を使った贅沢なマヨネーズです。安心安全な原材料で、濃厚な味わいはマヨネーズ好きにはたまらない一品だと思います。

◎SSK 休日のガツンとにんにく＜タレッシング＞

「なぜ休日と付くのか」というと、「食後のにんにく臭を気にせずに頂ける休日に。特に食べて貰いたい」ということからのネーミングだそうです。実際試食してみると、確かにかなりにんにくのインパクトがあり、夏バテせずに元気でいられそうなパワーを貰いました。

【ウェルネオシュガーの固まらない砂糖】

これは便利！砂糖を購入して容器に入れておくと、湿気で固まってしまうことが良くあります。このウェルネオシュガーの「ささっと！砂糖」は対吸湿性に優れているので固まりにくいそうです。それと常温でも溶けやすいので、アイスティーやアイスコーヒーに加えると、見事に溶けてくれました。便利なお砂糖で使い勝手が良さそうです。

【リケンのノンオイルとは思えぬ美味しいドレッシング】

健康志向が高まる昨今、ノンオイルのドレッシングはヘルシーで有難いですが、従来のものはやや物足りない感じがしていました。今回発売された「マスタードフレンチ」は、マスタードが香りかつ濃厚なドレッシングで、ノンオイルとは思えぬ満足感がありました。これはリケンのハイブリッドクラフト製法（短時間殺菌・徹底衛生管理・素材の味を活かす味づくり）やダシの旨味の相乗効果、適度なとろみによって作られているとのことです。また従来からあるノンオイル商品もリニューアルして美味しさアップしているようです。