管理栄養士とは？栄養士との違い、必要な資格、仕事内容、管理栄養士にしかできないことについて解説！

1. 管理栄養士とは？

栄養指導・管理を通して人々の健康を支える

管理栄養士は厚生労働大臣から免許を受ける国家資格であり、栄養に関する知識と技術を用いて栄養指導・管理をおこなう専門職です。健康な人だけでなく、病気を患っている人、高齢で食事がとりにくい人など、一人ひとりの状況とライフステージに合わせて栄養面をサポートします。

管理栄養士は栄養士の上級資格として1962年に誕生しました。就業者数が急増した2000年には栄養士法の一部改正が公布され、管理栄養士が登録制から免許制となったほか、管理栄養士の業務が明確に規定されました。その背景として、もともと栄養士をまとめる管理職の役割を持っていた管理栄養士が、栄養指導を通した生活習慣病の予防医療まで担うようになり、管理栄養士の重要性が増したことが挙げられます。

厚生労働省によると、令和3年度の栄養士免許公布数が1万6,771人なのに対し、管理栄養士は9,958人となっています。また、管理栄養士を含む栄養士の就業者数は12.1万人、平均年齢は38.5歳となっていますが（令和2年国勢調査）、管理栄養士取得に栄養士資格取得後数年を要することから、管理栄養士のみの場合平均年齢が数歳高くなると考えられます。

管理栄養士と栄養士の違い

大きな違いは免許の取得方法と業務範囲です。栄養士は、厚生労働省が指定する栄養士養成施設を卒業し、都道府県知事から免許を受けます。対して管理栄養士は、栄養士免許を取得したあとに管理栄養士国家試験に合格し、厚生労働大臣から免許を受ける国家資格です（詳しくは「管理栄養士になるには 」を参照）。

栄養士も管理栄養士も、栄養指導や給食管理といった基本的な業務は同じですが、管理栄養士にしかできない業務がいくつかあります。

栄養指導を例にとると、栄養士は主に健康な人向けに栄養指導をおこなうのに対し、管理栄養士はそれに加えて、病院で傷病者の療養のために必要な栄養指導をおこなったり、特定保健指導＊で個人の健康保持・増進のために栄養指導をおこなったりもします。

＊40〜74歳の方へおこなう、メタボリックシンドロームの該当者・予備軍の減少を目的とした「特定健診」の結果をもとに、生活習慣の改善が必要な方へ指導すること

	管理栄養士	栄養士
免許の種類	国家資格	都道府県知事免許
受験要件	栄養士免許の取得	栄養士養成学校の修了
栄養指導	一般的な栄養指導に加え、病院や特定保健指導での栄養指導をおこなう	一般的な栄養指導
給食管理	一般的な給食管理に加え、特別な配慮を必要とする給食の管理・指導をおこなう	一般的な給食管理

かつてがん・脳卒中・心臓病・糖尿病などは「成人病」と呼ばれ、加齢と共に発症・進行するものだと考えられていました。しかしこれらの発症には食生活や運動といった生活習慣が深く関わっていることがわかり、生活習慣病という概念へと変わりました。管理栄養士は生活習慣病の予防に食の面から貢献し、高齢化社会において健康寿命＊を延ばすことにも寄与しています。

＊一生のうち、健康上の問題で日常生活が制限されることなく生活できる期間

2. 管理栄養士になるには？

管理栄養士免許が必要

管理栄養士として働くには、国家試験に合格して管理栄養士免許を取得しなくてはなりません。なお管理栄養士国家試験の受験には栄養士免許が必要です。

管理栄養士免許の取得ルートには栄養士養成施設ルートと管理栄養士養成施設ルートがあり、栄養士養成施設ルートで管理栄養士国家試験を受験する場合、養成施設の修業年限に応じた実務経験が求められます。

管理栄養士国家試験の概要

管理栄養士国家試験は年に一回、2月に実施されます。

• 11月中旬〜12月上旬：願書等提出
• 2月下旬：試験日
• 3月下旬：合格発表

管理栄養士国家試験は1問1点で全200問出題されます。試験科目は次の通りです。

試験科目

• 社会・環境と健康
• 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
• 食べ物と健康
• 基礎栄養学
• 応用栄養学
• 栄養教育論
• 臨床栄養学
• 公衆栄養学
• 給食経営管理論

合格基準は60%（120点／200点）となっています。

そのほか、管理栄養士国家試験に関する最新情報は厚生労働省のWebページからご確認ください。

＞厚生労働省｜資格・試験情報

管理栄養士国家試験の合格率の推移

管理栄養士の合格率は第37回から連続で低下し、直近3回の試験では合格率が50％を下回っています。

直近2026年におこなわれた第40回管理栄養士国家試験の結果は次のようになりました。

	受験者数	合格者数	合格率
全体	1万5,927人	7,582人	47.6%
新卒	85,85人	6,810人	79.3%
既卒	7,342人	772人	10.5%

新卒者の合格率が約8割なのに対して、既卒者は1割程度と大きな差が見られます。実務経験を積んだうえで受験する場合は、国家試験対策の時間を十分確保しましょう。