ビーフシチュードリア
チーズたっぷりで、一皿でも大満足な一品です。
【材料】
・ビーフシチュー…適量
・ごはん…2膳弱
・ブロッコリー…適量
・キャベツ…適量
・かぼちゃ…適量
・ピザ用チーズ…適量
【作り方】
1）ブロッコリー、かぼちゃ、キャベツを一口大に切り炒める
2）ごはんと、ビーフシチューの残りを鍋に入れる
3）炒めた野菜をお皿に取り出してから、シチューとごはんを中火にかけ、フツフツしてきたら、弱火にしてフタをする
4）10分程度煮込んで、シチューがごはんにしみこんでまとまってきたら火を止める
5）野菜、ごはんをグラタン皿に入れて、ピザ用チーズをのせ、トースターで焦げ目がつくまで焼いたらできあがり
トースターに入れる前の状態で冷凍しておけば、保存もききます。
ビーフシチュー肉まん
肉まんの具がビーフシチューという、ちょっとぜいたくな中華まんです。
【材料】
・ビーフシチュー…適量
★薄力粉…100g
★砂糖…10〜15g
★塩…少々
★ドライイースト…小さじ1
★牛乳…15cc
★ぬるま湯…30cc
・サラダ油…小さじ1
【作り方】
1）ボウルに★の材料を入れて混ぜ合わせて、なじんできたらサラダ油を入れてよくこねる
2）30分程度休ませて発酵させる
3）1個分ずつにわけ、まるく綿棒でのばす
4）ビーフシチューを包み、10分くらいラップをかけて2次発酵させる
5）15分程度蒸したら完成！
お好みで具材にチーズや電子レンジでチンした芋などを加えてもおいしいです。