【子どもの脳を育てる1週間献立】ママ管理栄養士が実践する「育脳」夜ごはんを大公開

【子どもの脳を育てる1週間献立】ママ管理栄養士が実践する「育脳」夜ごはんを大公開

こんにちは!管理栄養士ママ山﨑です。ママたちが食事で気になるのは普段の食事が栄養バランスが整っているかどうかではないしょうか。栄養バランスの良い食事は脳の生育につながります。今回は子供の脳を育てる「育脳献立」作りのポイントと、実際に我が家で作っている夜ごはんの献立を1週間分ご紹介します。

【木曜】海藻はスープでとろう

<夜ごはん献立>

・魚肉ソーセージのレタスチャーハン

・豆腐ときのこの海苔中華スープ

メインのおかずとごはんを一緒にするチャーハンや丼ものを献立に入れることで、時短になります。ただし、魚肉ソーセージは塩分が強いため味付けは薄めにしてください。商品によっては味付けなしでも美味しく上が仕上がりますよ!

海藻類として、焼きのりを使用しています。

【金曜】買い置きした魚の缶詰を活用

<夜ごはん献立>

・ツナとトマトのスパゲティ

・南瓜とブロッコリーのゴマサラダ

ツナ缶のツナにもDHAが多く含まれています。買い置きができる魚の缶詰はかなり便利です。

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