冷凍マンゴーのヨーグルトハニームース
混ぜるだけの簡単でおいしいムースです。
【材料】
・冷凍マンゴー…100g
・プレーンヨーグルト…200g
・はちみつ…大さじ1杯
・ゼラチン…5g
・水…大さじ2杯
・ミント…2枚
【作り方】
1） 飾り用にマンゴーを10g分小さく切る
2） フードプロセッサーにマンゴー、ヨーグルトを入れ、お好みの粗さに撹拌する
3） ゼラチンを水でふやかす
4） 鍋に撹拌したマンゴーを入れ、中火で加熱し、ふつふつとしてきたら、はちみつとゼラチンを入れる
5） 容器に入れ、冷蔵庫で冷やす
6） 器に盛り付け、飾り用のマンゴーとミントを飾って完成
他の冷凍フルーツを入れてもおいしいですが、パイナップルやキウイ、パパイヤなどはゼラチンが固まらなくなるので注意してください。
冷凍フルーツのヨーグルトスムージー
凍ったままの食感を味わいたい方はこちらのスムージーがおすすめです。
【材料】
・冷凍フルーツ…200g
・プレーンヨーグルト…130g
・砂糖…大さじ1～2杯
・レモン果汁…小さじ1杯
・ミント…少々
【作り方】
1） 冷凍庫からフルーツを出して5分ほど放置し、少し柔らかくしておく
2） フードプロセッサにすべての材料を入れ、撹拌する
3） ミントの葉を飾って完成です
使用する冷凍フルーツはお好みのものでOK！ もし、甘みの少ないフルーツを使う場合は、砂糖やはちみつなどを入れて調整してください。