牡蠣のとろ～りミルクスープ
材料（2人分）
・牡蠣……10粒
・かぶ……60g
・にんじん……20g
・ほうれん草……60g
・水……300ml（1と1/2カップ）
・牛乳……300ml（1と1/2カップ）
・コンソメキューブ……1個
・とろけるチーズ……10g
・粗挽き胡椒……少々
作り方
① 鍋に水、コンソメ、さいの目切りにしたにんじんとかぶを加えて沸騰させる
② 牡蠣を流水で水洗いし、汚れを取る
③ ほうれん草はさっと水洗いして根元を切り、3cmの長さに切る
④ 沸騰したら②と③を加え、再沸騰したら3分煮る
⑤ 牛乳を加え、再沸騰したら器に盛り付け、熱いうちにとろけるチーズを入れる
⑥ お好みで粗挽き胡椒をトッピングしてください
作者：NPO法人母子栄養懇話会さん
カルシウムをとろう！ 牛乳は分離しないように最後に炒れるのがポイント！ 牡蠣の風味でおいしいスープのできあがりです☆
いかがでしたか？ 妊婦さんもぜひ食べたい、かぶを使ったレシピを紹介しました。ベビーカレンダーのレシピは、すべて管理栄養士が監修しています。そのほかのレシピもぜひチェックしてみてください！
配信： ベビーカレンダー（レシピ）
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