たっぷり白菜と鮭のクリーム煮

【材料】(4人分）

カルディ　SAKE さけの中骨水煮　1缶（150g)

白菜　1/8個(1/4カットの白菜5〜6枚・250g程度）

玉ねぎ　1/4個

しめじ　1/4パック(50g)

ニンニク　1片

バター　大さじ1

薄力粉　大さじ2

コンソメ(顆粒)　小さじ1

さけの水煮缶汁＋水　1カップ

牛乳　大さじ2

塩、胡椒　適量

【作り方】

1.白菜は4cm長さに切り、2〜3cm幅の細切りにします。玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを除いてほぐします。ニンニクはみじん切りにします。

2.鍋にバターを入れて火にかけ、（1）を入れて中火で炒めます(約2分)。白菜が少ししんなりすれば、薄力粉を全体にふり入れて軽く炒めます(約1分)。

3.鮭を入れ、缶汁と水あわせて1カップ、コンソメを入れて時々混ぜながら中火で煮ます(約7分)。

4.牛乳を入れてなじませ、塩・胡椒で味をととのえます。

中骨もやわらかいので、よく噛んで食べられますが、食べるときやや硬いので、未就学児の小さな子がいるご家庭は、事前に中骨を取り除いてから煮ると良いでしょう。ご家族に骨があるのでよく噛んで食べるようにお声がけください。

カルディの鮭水煮缶は可愛くて便利

カルディの店内を巡るのは、わたしのリフレッシュ方法のひとつです。カルディはさまざまな食材があふれる大好きなお店です。さまざまなソースやタレ、時短食材もあり、家庭料理のマンネリを防ぐ救世主です。

お店の中でひときわ目を引いたのがこの、鮭缶の山。可愛くてインパクトがあり、思わず手に取りました。同じシリーズでサバ缶もあり、これもブルーのパッケージで可愛いです。キッチンに並べておいてもインテリアになる可愛さです。

うちの子供達は魚の骨が苦手で、魚をあまり食べませんが、魚の缶詰の魚ならば食べるのでよく魚の缶詰を使います。わたしは週1回、週末に1週間分の食材をまとめ買いをするだけなので、週末、冷蔵庫が空っぽになったときに、役に立つのが缶詰です。

非常食として缶詰をたくさんストックしていますが、常備するときもこの可愛さはテンションが上がります。

カルディ　SAKE さけの中骨水煮　内容量150g　価格228円

配信： たべぷろ