冷凍餃子をアレンジ！15分でできるロールキャベツ

【材料】(2人分)

冷凍餃子　4個

キャベツ　４枚分

コンソメ　大さじ1

水　鍋にひたひたになるくらい

人参（冷蔵庫にある野菜でOK）　適量

ウインナー　適量

【作り方】

1. キャベツはラップに包み、電子レンジ（600W）で約2分加熱して柔らかくしたら、芯のところを削ぐ。人参は薄い輪切りにする。

2. 餃子1個あたり1枚のキャベツで包む。

※キャベツが破れても、重ねて巻けば問題ないですよ

3. 鍋に（２）を並べ、人参とウインナーも入れる。コンソメと水を加えて約１０分煮込む。

※キャベツの巻き終わりを下にして入れます。また、隙間を埋めるイメージで、人参やウインナーを入れると、煮崩れしにくいですよ

時短なのに豪華に見えるからうれしい！

ロールキャベツと聞くと、仕込みの手間と煮込む時間がかかるイメージも強いかもしれませんね。でも冷凍食品の餃子は、すでに味付けもされていているので、難しい調味料も、大変な計量も必要なし。下味をつけなくても旨味がぎゅっと詰まっていて、煮込むことでスープにもあふれてきます。

また、肉種（餃子の中の部分）が餃子の皮で包まれているので、手がベトベトして負担にならず、形が整っているので崩れる心配もなし。簡単にキャベツで巻くことができるので、お子さんのお手伝いにもおすすめですよ。

さらに、キャベツはレンジで柔らかくするので、茹で時間も時短に。少しくらい破れても、キャベツを重ねて巻くことで問題ありません。

もちろん、完成してそのまま食べても美味しいですが、忙しいママは隙間時間に作っておくのもおすすめ。寝かせておくことで、味がさらにしみ込んで美味しく食べることもできますよ。

今回の冷凍餃子は、味の素の「ギョーザ」（12個入り・178円税別）を使用しました。野菜も国産を使用されていて、素材からも安心できるのはママにも嬉しいポイントですよね。

配信： たべぷろ