チポトレソースとは？
2020年12月8日（火）に発売された「とろとろTAMAGO&ベーコンバーガー」（税込320円）は、スクランブルエッグやベーコン、スライスチーズ、うま辛チポトレソースをバンズでサンドした一品です。
10月にも「とろとろTAMAGOバーガー トマト入りデミグラスソース」が発売されたばかり。2か月余りでの新作の登場ということは、やはり人気の商品ですね。今回の商品は、チポトレソースという聞きなれないソースが使われています。チポトレとは、燻製にした唐辛子を原材料とする香辛料のようで、香りがよく、ほどよい辛味が特長らしいですよ。
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ピリッと辛味が効いています
電子レンジ（500W）で60秒温めて、中身を見てみると、このようになっていました。
スクランブルエッグはたっぷり入っていて、真っ赤なチポトレソースが印象的ですね。
スクランブルエッグは、甘味があり、ふわふわトロトロの食感が◎。チポトレソースはピリッと辛味が効いていますが、ほどよい酸味も感じられ、スクランブルエッグとの相性が抜群です。チーズのコクやベーコンの旨味も合わさり、それぞれが際立ちながらもお互いを邪魔せず、ひとつにまとまっています。
やはり主役ということもあって、たまごの主張が強い印象ですが、チポトレソースの辛味がアクセントになり、たまご本来の味わいが引き立っている絶品バーガーでした。パティが入っていなくても、大満足のおいしさですよ。
（文・下村渉太／TOMOLO）
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■記事を書いた人
下村渉太
大学卒業後、一旦は就職したものの退職。ライターとしての活動を始め、グルメ系を中心に寄稿している。
大学卒業後、一旦は就職したものの退職。ライターとしての活動を始め、グルメ系を中心に寄稿している。