■ごぼうの味噌漬け
ごぼうの味噌漬け
by 花ぴーさん
1時間以上
人数：2人
味噌を煮切りみりんで伸ばし、ゆでたごぼうを漬けた一品。半日以上漬けることで、しっかり味が染みこみます♪
みりんには、本みりんやみりん風調味料などありますが、みりん風調味料はアルコール度数が1度未満という特徴があります。みりん風であれば煮切りする必要があまりありませんが、煮物などにはみりんのほうがおすすめなので、ぜひ料理によって使い分けてみてくださいね♪
配信： レシピブログ
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