中華風レシピ「オイスターソースのたけのこ炊き込みご飯」
最後に中華風の炊き込みご飯を紹介します。炊き込みご飯に使われることの多いたけのこを、今回はオイスターソースを使って炊き上げます。一気にコクのある中華風に仕上がりますよ。
材料(2人分)と作り方
米 1合たけのこの水煮 100g万能ねぎ 2〜3本いりごま 適量A(オイスターソース 大さじ1/2 / 和風だし(顆粒) 小さじ1/2 / 塩 ひとつまみ)
1.米は洗い、30分水に浸してからザルにあげる。たけのこは食べやすい大きさに細切りにし、 万能ねぎは小口切りにする。
2. 炊飯釜に1の米とAを入れ、1合の目盛りまで水を入れる。その上にたけのこをのせて通常通り炊飯する。
3. 炊けたらさっくり混ぜ、万能ねぎとごまを入れてさらに混ぜ合わせたら完成。
意外と使う食材も選ばず、簡単にバリエーションを広げることができる炊き込みご飯。食材や調味料を変えるだけで、和洋中のアレンジが可能です。ぜひ試してみてくださいね。
配信： トクバイニュース
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