外で食べる物って、どうしても塩分が多めになりがちじゃないですか。とくに子どもが小さいうち、舌が敏感なうちに外食に慣れさせてしまうと、どんどん濃い味好みがエスカレートしてしまう気がして…。

ただ、主人も子どもたちも、さすがに私だけの味だと飽きてしまいますので、週に一回くらいは“楽しみ”として外食に行くこともありますね。

家族に人気なのは「炒り鶏」ですね。筑前煮に似たもので、レシピはいたってベーシックですよ。繊維質が多く摂れる根菜をよく煮込んで、たっぷり使っちゃいます。

学校でも給食があるし、お野菜だっていつでも完璧なオーガニックの物が手に入るわけでもないし…。私や主人はもちろんのこと、とくに子どもには、レストランや人の家で食事するとき、「これはどこどこの野菜だよね？」だとか、「この野菜は食べられない」だとかって文句を言って欲しくないな…と。

あえて言うなら、「今の体重より３㎏以上増やさない」ことが私のダイエット法。このラインを越えたら、炭水化物を減らすようにしてますね。

過激なダイエットはしません。3kgくらいなら、まだそこまでやらなくても戻すことができるので。逆に3kgまでなら増えてもOKだと自分に言い聞かせています。でも、最近、断食ダイエットは自分に合っているのかもしれないと、気にはなっています。

ポイントは、体脂肪率などが精密に出る体重計に一日一回、一番厳しい状態でかならず乗ること。時間帯は「夕食が終わってお風呂に入る前」です。夕食前や入浴後だと、本来の体重よりも減っていたり…と、甘えた数字が出ちゃいますから（笑）。