2021年1月3日

う、うれしすぎ…何品も作る手間から解放！あと10分眠れる！朝10分で作れる【簡単どんぶり弁当】

毎日のお弁当は、おかずを何品も作っていると時間がかかりがち。どんぶり弁当なら何品もおかずを作る手間が省けて時短につながります。今回は10分以内で作れるどんぶり弁当のレシピを3つ紹介します。

10分弁当レシピ1: 鶏肉と玉ねぎのカレー炒め煮どんぶり弁当

炒めた鶏肉と玉ねぎをカレー粉やケチャップで味付けし、ごはんに合わせました。ちょっぴりスパイシーな味付けが食欲を刺激します。

鶏もも肉 150g玉ねぎ 1/8個カレー粉小さじ1/2醤油小さじ1/2ケチャップ大さじ1/2 水大さじ2塩胡椒少々乾燥パセリ適量サラダ油適量炊いたごはん適量

1.鶏もも肉は包丁で小さめの一口大に切って塩胡椒をし、玉ねぎは薄くスライスする。

2.カレー粉、醤油、ケチャップ、水をボウルなどに入れて混ぜておく。

3.フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、鶏もも肉を入れて中火で炒める。肉に焼き色がついたら玉ねぎを加えてさらに炒める。

4.玉ねぎがしんなりしたら、2を加えて汁気がなくなるまで炒め煮にする。

5.弁当箱にごはんを詰め、その上に4をのせる。最後に乾燥パセリをふって完成。

豚ひき肉とトマトで簡単タコライス風に。本来タコライスにはレタスを使いますが、お弁当には衛生面から生の葉物野菜はNGなので、緑色の野菜としてグリーンピースの水煮を使いました。粉チーズのまろやかさと塩気が甘辛い肉と合わさり、無限に食べられそうなおいしさです!

※参考記事

豚ひき肉 100gミニトマト(4等分に切っておく) 3個グリーンピース(水煮) 20g醤油大さじ1酒大さじ1砂糖小さじ1粉チーズ適量サラダ油適量

1.フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、中火で豚ひき肉をそぼろ状に炒める。肉の色が変わったら、醤油と酒、砂糖を加えて汁気がなくなるまで炒める。

2.フライパンにミニトマトを加えて、サッと炒める。ミニトマトに火が入ったら火を止める。

4.弁当箱に詰めたごはんの上に2をのせ、グリーンピースをトッピング。最後に粉チーズを振ったら完成。