いちごのフォカッチャに”追いバター”
2021年1月12日（火）、ローソンが発売したのが「マチノパン いちごのフォカッチャ いちごバターに追いバター」。税込150円で販売中の新作パンです。
同商品は、もっちり食感のフォカッチャ生地で、たっぷりのいちごや三温糖などで煮詰めたいちごジャムと、バター入りいちごクリームを包んだパンで、生地にもいちご果汁入りシロップとクランベリーを練り込み、さらに追いバターをサンドしたとのこと。
生地も中身も”いちごづくし”な一品で、しかもローソンの人気ベーカリーである「マチノパン」！さっそくローソンでゲットしてきました。
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いちごの酸味とバターのコクの融合
淡いピンクの生地はもっちりとした食感が心地よく、ほんのりいちごの甘みを感じられ、練りこまれたクランベリーの強い酸味がアクセントになっています。
半分に切ってみると、いちごジャムとバター入りいちごクリーム、そして追いバターが顔を出しました。いちごジャムは甘さ控えめで、酸味が際立つフレーバー。いちごクリームは、正直なところクランベリーやジャムの酸味に隠れてしまってわからずじまいでした……。
しかし、酸味の強い味わいに、まろやかでコクのある「追いバター」が加わることで、全体がやさしい味わいに変化しました！
150円と手頃な価格も魅力的な「マチノパン いちごのフォカッチャ いちごバターに追いバター」。朝食や3時のおやつにもぴったりです。
（文・関根僚輔／TOMOLO）
